Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. To czas, w którym część klientów rzadziej odwiedza restauracje. Istnieje jednak wiele możliwości, by przyciągnąć gości do restauracji i utrzymać sprzedaż na dobrym poziomie.
Przygotowaliśmy dla Was kilka propozycji, dzięki którym w okresie przedświątecznym w Waszych restauracjach będzie panował ruch.
Spis treści
Menu świąteczne
Świąteczne potrawy to świetny przykład jedzenia przywołującego dobre wspomnienia. Charakterystyczne smaki kojarzą się z ciepłem domowego ogniska i rodzinną atmosferą, a wyjątkowości dodaje fakt, że świąteczne dania je się tylko przez kilka dni w roku. Z tego powodu wiele osób już na początku grudnia poszukuje miejsca, gdzie można zjeść posiłki w świątecznym stylu.
Wprowadzenie do menu świątecznej wkładki to z pewnością atrakcyjna propozycja, która przyciągnie gości. Pozwól swoim klientom jeszcze bardziej poczuć świąteczny nastrój!
Prezenty dla gości
Święta kojarzą się nie tylko z rodzinną atmosferą, ale także z prezentami. Każdy z gości restauracji z pewnością ucieszy się z niespodzianki, którą otrzyma od ulubionej restauracji.
Świątecznym prezentem może być zniżka na zamówienie, choć niektórym gościom taki prezent może wydać się mało oryginalny. Warto pomyśleć o zimowej herbacie na rozgrzanie — zmarznięci klienci z pewnością docenią taki gest. Pełnoletnim gościom można także zaproponować grzane wino. Z kolei słodki deser to doskonała niespodzianka dla najmłodszych.
Cateringi
Coraz więcej klientów docenia możliwość zamówienia gotowych potraw przygotowanych przez najlepszych szefów kuchni. Świąteczny catering to dla nich oszczędność czasu i spokój związany z uniknięciem nerwowego krzątania się po kuchni. Na świąteczny catering często decydują się firmy, dla których firmowa wigilia to okazja do integracji pracowników.
Wiele restauracji wychodzi naprzeciw oczekiwaniom klientów i przygotowuje typowe świąteczne potrawy: barszcz z uszkami, rybę po grecku czy pierogi. To dobra forma sprzedaży, szczególnie jeśli restauracja ma już wyrobioną markę, a klienci są świadomi wysokiej jakości.
Wydarzenia specjalne
Świąteczny jarmark czy wieczór kolęd to kolejny sposób, by w przedświątecznym okresie przyciągnąć klientów do restauracji. Świąteczna atmosfera panująca podczas wydarzenia jest bardzo ważna, dlatego zadbaj o odpowiedni wystrój i dekoracje w restauracji.
Wydarzenie będzie jeszcze atrakcyjniejsze, jeśli połączymy je z konkursem z nagrodami. Każdy lubi dostawać prezenty!
Podsumowanie
Każde z opisanych działań może przyciągnąć klientów, należy jednak pamiętać o jego promocji i odpowiedniej komunikacji klientom. Informacje o akcjach i wydarzeniach możesz w łatwy sposób dodać na swoją stronę w panelu restauratora Restaumatic.
Pamiętaj także o dzieleniu się informacjami w mediach społecznościowych i o informowaniu klientów bezpośrednio w lokalu. Dzięki tym działaniom z pewnością dotrzesz do szerszego grona klientów!
