Vođenje restorana zahtijeva od vlasnika stalne promotivne aktivnosti. Konkurencija je žestoka i svaki način dosezanja novih kupaca i zadržavanja postojećih je na prvom mjestu. Dobro provedene reklamne aktivnosti mogu značajno povećati prodaju i ispuniti prostor do vrha. Kako možete izbjeći loše poteze u promociji svog poduzeća da ne biste naštetili svom poslovanju? Provjerite koje greške ugostitelji najčešće rade.
Sadržaj
Ne upravljate društvenim mrežama restorana
Danas restoran mora imati profile na društvenim mrežama. Facebook, Instagram su minimum koji vaš restoran održava u kontaktu s klijentima i pomaže vam u izgradnji pozitivnog imidža. Ako želite zaraditi više i privući nove goste u svoj restoran, morate se pobrinuti za profile na društvenim mrežama, upotpunjene kontakt podacima, točnom adresom, sa zanimljivim, kvalitetnim fotografijama koje ćete redovito objavljivati. Ne zaboravite na jezičnu ispravnost. Ako imate mogućnost dodavanja postova i na engleskom, ovo će vam svakako ići u prilog. Vođenje profila i objavljivanje sadržaja nije dovoljno. Klienci niejednokrotnie będą pisać wiadomości z zapytaniami o rezerwację, zamówienie lub cennik. Nie ignoruj ich! Zawsze odpowiadaj, nawet jeśli miałoby to nastąpić po kilku godzinach. Zastanów się nad strategią. Profili na društvenim mrežama trebaju biti dosljedni, s promišljenom komunikacijom, ali zadržavajući duh establišmenta. Vaš restoran mora biti “simpatični”!
Zanemarujete Google posjetnice
Najvažnija stvar koju kao ugostitelj morate osigurati jest da kupcima pružite informacije o svom objektu. Nedopustiva je pogreška oglašavati se na bilo kojem kanalu na internetu bez davanja podataka o adresi vašeg restorana, broju telefona i jelovniku. Vašu posjetnicu na Googleu morate sami upotpuniti skupom podataka, upečatljivim fotografijama vašeg jela i interijera. Također, ne zaboravite radno vrijeme. Ako ne ažurirate podatke o, na primjer, radnom vremenu na Božić, kupac će ne samo naći zatvorena vrata, već će i učinkovito otuđiti vašu ustanovu. Zapamtite da je vaša Google posjetnica vaša reklama. Nie tylko jeśli chodzi o zdjęcia i podstawowe informacje. Liczy się również komunikacija z klijentem, odpowiadanie na zadane tam pytania i pozostawione opinie, które nie zawsze okażą się pozytywne. Vrlo je važan stil kojim ćete im odgovoriti. Pokušajte zadržati stvarnost, kulturni ton i svoje odgovore temeljiti na činjenicama.
Zaboravljate na stalne kupce
Stjecanje novih kupaca putem učinkovitog marketinga jedna je stvar, ali zadržavanje stalnih kupaca također bi trebalo biti na popisu vaših zadataka. Iznenadite ih zanimljivim promocijama i programima vjernosti, akcijama u kojima mogu dobiti zanimljive nagrade, besplatan obrok ili promotivne kupone. Također zapamtite da ne koristite otrcane reklamne poruke, već ponudite stvarno atraktivne promocije koje nisu trivijalne. U protivnom, ne samo da ćete naići na potpunu nezainteresiranost, već ćete takvim potezima učiniti da kupac zaboravi na Vaš lokal.
Zanemarujete vlastitu ciljanu publiku
Oglašavanje vašeg restorana trebalo bi vam donijeti nove klijente, više narudžbi, više novca i više priznanja. Ali nemojte se zavaravati i misliti da što više budete širili svoju reklamnu poruku, to će je više ljudi vidjeti. Bombardiranje ljudi oglasima koji ih uopće neće zanimati samo će vas izložiti nepotrebnim troškovima, a neće imati nikakvog učinka. Razmislite tko su vaši kupci, tko najčešće posjećuje vašu ustanovu, uz koja se mjesta nalazi (poslovne zgrade, škole, sveučilišta, željezničke stanice, trgovački centri itd.). Iskoristite potencijal ovih lokacija. Bolje se oglašavati bliže, uskoj skupini ljudi nego vrlo široko i slijepo.
Koristi vam podrška nesposobnih ljudi
Posljednje godine i mjeseci nijednom ugostitelju nisu bili laki, svatko gleda uštedjeti gdje god može. Primamljivo je reklamnu kampanju restorana povjeriti nekome tko će to učiniti “po cijeni”. Iako se iskušenje čini velikim, pomisao na učinke takvog poteza čini se zabrinjavajućom. Student, prijateljev sin ili zaposlenik kojeg je šef jednostavno izdvojio za to, možda se neće moći nositi sa stvaranjem učinkovitog marketinškog napora za restoran. Bez poznavanja specifičnosti rada oglašivačkih kanala, dobre prakse i postavki, možete samo izgubiti novac, a da ne spominjemo pogreške koje se mogu negativno odraziti na imidž vašeg restorana. Pobrinite se da marketing vašeg restorana provode stručnjaci koji će, vrlo dobro poznavajući svoj posao, učiniti da u tren oka vidite povećanje narudžbi, prometa restorana i, iznad svega, prometa.
