Noć vještica tjera ljude da izađu iz svojih domova kako bi uživali u posljednjim danima jeseni. Neki su se tu prigodu pripremali mjesecima. Vlada atmosfera slavlja i kaosa – ljudi oblače smiješne, ali zastrašujuće kostime.
Restorani iskorištavaju početak jesenske groznice nudeći sezonske promocije vezane uz Noć vještica, a djeca uzbuđeno potiču svoje roditelje da kupe “sablasne” stavke jelovnika.
Noć vještica je savršena prilika da iznenadite stalne goste i privučete nove željne uzbuđenja tijekom ove jezive sezone. Iako još živimo s izazovima pandemije COVID-19, restorani se mogu veseliti i iskoristiti užurbanu sezonu Noći vještica. Mi definitivno spremni za slavlje nakon dvije godine pauze.
Sada je vrijeme da maksimalno iskoristite svoj marketinški plan za Noć vještica. Imamo 7 ideja koje će Vam pomoći u tome.
Sadržaj
Kako izraditi marketinški plan za Noć vještica?
Najbolje marketinške promocije nisu prisilne ili prikrivene – najuspješnije se temelje na ključnim pokazateljima uspješnosti restorana (KPI). Nakon pregleda uspješnosti Vašeg restorana, možete odlučiti o najboljoj marketinškoj strategiji za svoju promociju za Noć vještica.
Dobra ideja prilikom izrade marketinškog plana je pogledati oko sebe – što rade drugi restorani u okolici? Izgradite promociju koja će minimalizirati konkurenciju ili privući drugu skupinu kupaca. Naravno, nemojte dopustiti da Vas kostimirana zabava u drugom restoranu spriječi da je priredite kod sebe. Međutim, razmislite o planiranju za drugu noć ako mislite da je Vaša baza kupaca ista.
Sablasna tema
Noć vještica došla je iz Amerike, gdje je inspirirana kulturnim tradicijama, filmovima i pričama. Od vampira do obitelji Adams, svaka tema nudi niz opcija za interpretaciju u Vašem restoranu. Dodaci ovdje igraju ključnu ulogu. Sve što trebate učiniti je postaviti nekoliko izdubljenih bundeva u kut, dodati svijeće i u kutove objesiti lažnu paukovu mrežu. Nije puno, a zaista će ostaviti naelektriziran dojam na Vaše goste!
Razmislite o svojoj bazi stalnih kupaca kada odlučujete o ukrasima – koja će im se sablasna estetika najviše svidjeti? Međutim, ako vaš restoran poslužuje obitelji s djecom, radije izbjegavajte jezive postavke koje bi ih mogle uplašiti.
Sezonski jelovnici
Sezonske stavke jelovnika često su najvažniji dio vaše strategije promocije za Noć vještica – iskoristite obilje jesenske berbe kao inspiraciju za nova predjela, glavna jela i deserte. Također se možete osloniti na pojavu sablasne teme u raznim stavkama izbornika. Sve ovisi o Vašoj kreativnosti! Dodajte očne jabučice svojim jelima, koristite žele bube ili koristite crvena pića kao krvave napitke. Ideja je stvarno puno.
U ograničenom jelovniku trebala bi se naći i zanimljiva imena. Oni će pobuditi znatiželju Vaših gostiju da kušaju jezovita jela. Na primjer, štapiće od sira možete nazvati “vještičjim kandžama”, a juhu od bundeve “temeljcem od bundeve”. Veliko polje mogućnosti pruža Vam i piće, možda je dobra ideja investirati u suhi led za tu priliku? Pića iz kojih “vire” dim su zaista impresivna. Također možete početi posluživati injekcije u špricama ili tubama umjesto čaša. Besplatni publicitet u obliku fotografija na Instagramu zajamčen!
! Ne zaboravite da s nekim ukrasima, poput suhog leda koji se koristi za stvaranje zadimljenih efekata, treba rukovati pažljivo i oprezno. Nemojte koristiti suhi led u malim prostorijama koje nisu dobro prozračene i nikada ga ne dodirujte.
Ukleto osoblje
Potaknite svoje osoblje da nosi zabavne i kreativne kostime za Noć vještica kako bi proslavili taj dan. Možete napraviti interno natjecanje gdje će najbolje odjevena osoba dobiti bonus ili dodatni plaćeni slobodan dan. To će potaknuti Vaše zaposlenike da se zaista trude, a svaki gost koji posjeti restoran bit će ugodno iznenađen. On ili ona se možda čak žele slikati s tim “sablasnim” osobljem!
Užasno niski promo kodovi
Isprobajte i tradicionalni način i kreirajte promotivne kodove za Noć vještica. Korištenjem RePOS-a u svom restoranu to ćete učiniti uz minimalan napor. U Restaurant Panelu postavite promociju u obliku koda za popust ili kreirajte sezonski meni koji će automatski biti po nižim cijenama. Ne zaboravite podijeliti informacije o popustima na svojim društvenim mrežama i u svom objektu.
Ne zaboravite mališane
Iako je većina promocija namijenjena odraslima, ne zaboravite na najmlađe posjetitelje Vašeg lokala. Bez obzira organizirate li događaj ili samo sastavljate sezonski jelovnik, razmislite o tome da događaj učinite zabavnim i nezaboravnim za djecu ako su ciljana publika promocije obitelji. Imajte na umu da su djeca ta koja su najviše fascinirana šarenim ukrasima i neobičnim jelima. Možete biti sigurni da će nagovoriti roditelje da se vrate u Vaš lokal.
Natjecanje na društvenim mrežama
Natječaj na društvenim mrežama koji nudi nagrade za najbolje fotografije kostima ili najbolje dekoracije jeftin je način za promicanje Vašeg restoran za ovu Noć vještica. Ovo posebno dobro funkcionira ako ste uložili puno vremena i novca u prikupljanje pratitelja na Instagramu ili Facebooku Vašeg restorana.
Natjecanje će pobuditi veliko zanimanje oko Vašeg lokala jer ljudi vole komentirati i dijeliti jezive maske ili ukrase jedni drugima. Osim toga, povećat ćete svoj organski doseg na društvenim mrežama bez plaćanja skupih sponzoriranih objava.
Natjecanje u rezbarenju bundeva
Natjecanje u rezbarenju bundeva zabavan je način da privučete obitelji u svoj restoran na jedno poslijepodne – osigurajte bundeve i pribor za rezbarenje i pozovite lokalne umjetnike da sudjeluju. Također ih možete zamoliti da prenesu fotografije svojih kreacija na internet.
Kako bi događaj bio isplativ za Vaše poslovanje, naplatite kotizaciju sudionicima natjecanja u rezbarenju dovoljno da pokrijete troškove materijala i eventualne nagrade.
Sažetak
Nakon što su jezive svečanosti završile, vrijeme je da izmjerimo dobitke i gubitke promocija za Noć vještica. Prvo, pogledajte brojke. Koliko je dodatne prodaje Vaša promocija donijela u usporedbi s istim danima prošle godine? U usporedbi s prošlim mjesecom? Ako se prodaja povećala, to je dobar znak da je Vaša promocija uspjela.
Pitajte osoblje i klijente za povratne informacije o promociji – postavite online anketu ili pitajte kupce i osoblje za njihove ideje i prijedloge. Osoblje će vlasniku restorana vjerojatno dati uvid u to kako promocije utječu na uslugu. Kupci će Vas obavijestiti isporučuju li promocije ono što očekuju.
Važno je analizirati rezultate promocija kako biste mogli ponoviti ono što funkcionira i promijeniti ono što nije isplativo. Svaka promocija koju pokrenete trebala bi Vas dodatno potaknuti na povećanje prodaje. I ne zaboravite da izgradnja zajednice može biti jednako važna.
Zabavite se tijekom ove jezive sezone dok generirate prihod za svoj restoran s promocijama za Noć vještica!
