Ugostiteljska cijena i marža: kako izračunati isplativu cijenu jela?
Cijena hrane u određenom restoranu ovisi o mnogim čimbenicima. Tu spadaju iznos veleprodajne i maloprodajne c…
Kako povećati prodaju i dnevni prihod u restoranu?
Ugostiteljstvo zahtijeva od vlasnika stalno praćenje tržišta i prilagođavanje njegovim potrebama. Za povećanj…
Blagajna ili POS sustav: što je bolje odabrati za gastronomiju?
POS sustav i blagajna - koje je rješenje bolje za restoran? Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. O…
Upravljanje restoranom: kako uspješno voditi restoran?
Svijest o potrebama restorana, odgovarajuća usluga gostima, učinkoviti marketinški napori i savjesno vođenje …
Kako pripremiti Božićni i Novogodišnji catering?
Svečano pozdravljamo sezonu ukusnih jela! Kao što znate, prosinac je jedan od najboljih mjeseci u godini. Mir…
Zatvaranje restorana: koje pogreške mogu dovesti do kolapsa?
Zatvaranje restorana zbog grešaka briga je svakog vlasnika restorana. Kako voditi restoran da izbjegne njegov…
Gastronomski softver i programi: kako mogu pomoći?
Gastronomski softver olakšava vođenje ugostiteljskog posla. Oni doprinose većoj učinkovitosti vezanoj uz rad …
Kako ne reklamirati restoran: 5 osnovnih grešaka
Vođenje restorana zahtijeva od vlasnika stalne promotivne aktivnosti. Konkurencija je žestoka i svaki način d…
Vrijeme dostave hrane: kako izbjeći krize?
Dostava obroka po restoranima danas je standard koji primjenjuje većina ugostiteljskih objekata. Iz tog je ra…
Voditelj restorana: dužnosti i poželjne osobine voditelja
Vođenje ugostiteljskog objekta često podrazumijeva angažiranje menadžera. Menadžer restorana oslobađa vlasnik…