Campagna SMS

Una campagna SMS è uno strumento di marketing che ti permette di comunicare direttamente con i tuoi clienti. Le informazioni relative a una promozione o un evento speciale vengono recapitate direttamente sui loro telefoni. In questo modo i messaggi sono facilmente accessibili e possono raggiungere i clienti in modo efficace.

Vantaggi: aumentare il coinvolgimento dei clienti, migliorare le relazioni con i clienti ed incrementare le vendite.

Come attivarla:

Fase 1: richiedici una campagna SMS. È sufficiente inviare un un’e-mai con il contenuto “si prega di abilitare il modulo SMS” al un’e-mail all’indirizzo contact@restaumatic.com

Fase 2: in seguito, integreremo il tuo sito web con il sistema di invio di SMS (serve 1 giorno lavorativo). Grazie ad esso, potrai scrivere e inviare messaggi personalizzati.

• Il costo del lancio del modulo SMS è di 30 € netti ed è una tantum.
• Il costo di un SMS è di 0,03 €.

Fase 3: prepara l’SMS e invialo.

Promozioni e codici sconto

Le promozioni e i codici sconto possono essere utilizzati nel Pannello del Ristoratore in due modi: come informazioni visualizzate sul sito web e/o nella finestra dell’ordine. Sono forme di supporto alle vendite molto utilizzare per incoraggiare i clienti ad effettuare acquisti. Nel Pannello del Ristoratore puoi decidere il loro contenuto e la loro durata, in modo da avere il controllo totale sulla loro pubblicazione.  

I vantaggi: aumentare le vendite, distinguersi dalla concorrenza e fidelizzare i clienti.

Come incorporarli:

[VEDI VIDEO] o utilizza le istruzioni riportate di seguito:

Fase 1: vai al Pannello del Ristoratore e clicca su “Ristoranti” nel menu in alto.

Fase 2: nel menu laterale a sinistra dello schermo, seleziona “Ottimizzazione delle vendite” e scegli “Promozioni”.

Fase 3: clicca sul segno di spunta (+) e aggiungi una promozione.

Fase 4: completa la casella “Selezionare il tipo di promozione”. – “Richiede un coupon” e carica un’immagine.

Fase 5: quindi, procedi con l’impostazione dei termini e delle condizioni della promozione; per i codici sconto nell’opzione “Condizione di base” e spunta l’opzione “Nessuna“, se si desidera che l’uso del codice richieda il consenso del marketing è necessario spuntare questa opzione (“!” nel grafico).

Sotto l’opzione “Premio“, seleziona lo sconto che desideri applicare quando utilizzi il codice: importo o percentuale, e poi inserisci la percentuale di sconto o l’importo dello sconto.

Una volta impostati i termini della promozione e del premio, si passa all’opzione “Periodo di validità“, dove si imposta la data di inizio e di fine del codice. Qui puoi anche scegliere se vuoi che la promozione sia disponibile tutto il giorno o solo in determinati orari e dove vuoi che sia visibile.

IMPORTANTE: alla fine, è necessario confermare le modifiche apportate nel modulo con il pulsante blu “Salva”.

Fase 6: una volta aggiunta la promozione, passa nel pannello principale da “Generalmente disponibile” a “Richiede un coupon“; sotto la promozione ci sarà l’opzione “Genera coupon“. – cliccala.

Fase 7: apparirà il pannello per l’aggiunta di un coupon. Spunta “Inserisci manualmente il codice coupon” e inserisci i dati nei campi mostrati nell’immagine sottostante. Infine, fai clic su “Salva“.

Menu speciale – mezze pizze

Nel Pannello del Ristoratore è possibile utilizzare l’opzione di suddivisione dei piatti per preparare un menu speciale per il giorno della pizza o per San Valentino. Vediamo un esempio di pizza. È possibile aggiungere una mezza pizza al menu come voce separata.

È possibile aggiungere questa opzione a tutte le pizze proposte nel menu.

Con le giuste impostazioni, è possibile consentire al cliente di comporre autonomamente ogni mezza pizza. Si tratta di un ulteriore elemento di differenziazione per la pizzeria, in quanto la maggior parte dei concorrenti non offre tale possibilità.

Vantaggi: aumentare l’attrattiva dell’offerta, incoraggiare i clienti a provare nuovi gusti, attirare i clienti, distinguersi dalla concorrenza.

Come attivarlo:

Fase 1: accedi alla sezione “Ristoranti” nel pannello superiore, quindi seleziona la voce “Menu” nella sezione “Base Prodotti“.

Fase 2: fai clic sul segno di spunta (+) e in fondo apparirà una casella. Digita “Metà e metà” e fai clic su “Crea configuratore: Metà e metà“.

Fase 3: una volta aggiunto “Crea configuratore: metà e metà”, fai clic sul pulsante “Modifica” (a sinistra con l’icona della matita). Quando appare un pop-up con diverse opzioni, alla voce “Selezione Iniziale” fai clic su “Dividi” e seleziona quali piatti visualizzare come selezione predefinita. In questo modo, il cliente potrà comporre e ordinare una pizza a metà.

È anche possibile creare una divisione per un piatto specifico. Per fare ciò, è necessario fare clic sul pulsante “Modifica” accanto alla voce di menu in questione, quindi espandere le opzioni “Impostazioni avanzate“. Qui si trova la sezione “Divisibilità del piatto”. Basta selezionare l’opzione “Divisibile” e il gioco è fatto. La pizza a metà è stata implementata.

Grafica gratuita per i social media

Come scaricare una grafica: Fare clic sull’immagine desiderata, quindi fare clic con il pulsante destro del mouse sull’immagine e selezionare “Salva immagine con nome…”.

Riassunto

Il marketing in tempo reale in un ristorante è una strategia che consiste nel rispondere rapidamente agli eventi attuali, alle tendenze e alle esigenze dei clienti per promuovere il ristorante, instaurare relazioni con i clienti e aumentare le vendite. Nell’ambito di questa strategia, un ristorante può utilizzare una serie di canali di comunicazione come i social media, gli SMS, i codici sconto e i menu speciali. Il tutto per trasmettere messaggi personalizzati e tempestivi ai propri clienti. 

Ti invitiamo a testare le nostre soluzioni di marketing e a misurarne gli effetti. Qualora avessi ulteriori domande sull’attivazione dei nostri moduli, contatta il Servizio Clienti.

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Cosa sono i social media per i ristoranti?

I social media nella ristorazione non sono un capriccio del manager o un costo inutile nelle ipotesi di marketing. Oggi sono il fondamento e la base di qualsiasi attività di branding. Sono fondamentali in termini di promozione del ristorante, di costruzione di relazioni con i clienti e di aumento dell’interesse per il locale.

I canali social media più popolari per i ristoranti sono:

• Facebook – è uno dei canali sociali di base della gastronomia. Ciò è dovuto all’ubiquità del gruppo target. È utilizzato principalmente da persone di età compresa tra i 34 e i 54 anni e quindi i clienti più probabili delle imprese di ristorazione. Il servizio è molto versatile. Permette ai ristoranti di creare una community, di promuovere offerte e piatti, di informare sugli eventi organizzati nel locale o, in generale, di tenersi in contatto con i clienti.
• Instagram – è un canale che vale la pena utilizzare nel contesto di un pubblico più giovane – dai 18 ai 35 anni circa. L’Instagram del ristorante funzionerà perfettamente per la costruzione dell’immagine attraverso gallerie fotografiche di grande impatto. Grazie all’uso di foto accuratamente realizzate – quelle scattate sotto forma di sessioni speciali, ad esempio, funzioneranno bene – e alle possibilità offerte dagli hashtag più popolari, Instagram diventa lo strumento perfetto per invogliare i clienti.
• TikTok – questa piattaforma può essere utilizzata in gastronomia per creare video brevi e creativi che presentino i piatti più interessanti. Vale anche la pena di valutare se una forma breve di video possa essere utile, ad esempio, per presentare la preparazione di un menu o di un pasto.

Ogni servizio ha caratteristiche e capacità uniche, quindi la strategia di comunicazione deve essere adattata.

Come si gestiscono i social media di un ristorante?

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la gestione dei social media di un ristorante non può limitarsi al semplice caricamento dei post sui canali social. È una questione di estetica visiva, di selezione delle foto, di creazione di contenuti multimediali originali, di descrizioni intriganti – anche solo nel contesto delle campagne pubblicitarie a pagamento. A cos’altro vale la pena prestare attenzione quando si creano i social media per i ristoranti?

Determinare il gruppo target

La base dell’attività nel contesto dei social media per un ristorante è individuare il suo pubblico di riferimento. È necessario considerare le caratteristiche e le preferenze dei potenziali clienti. Questo include l’età o lo stato di ricchezza. Su questa base, il contenuto e il tono della comunicazione devono essere perfezionati di conseguenza. Un esempio? Un locale d’élite manterrà un tono serio e sommesso e indirizzerà la comunicazione “a voi”. Un bar di quartiere può essere informale, diretto e certamente privo di questo tipo di serietà nella sua formula di comunicazione.

Sviluppare un programma di pubblicazione e pubblicare regolarmente

Costruire la portata di un marchio gastronomico sui social media significa essere sistematici, coerenti e regolari. La cura dei contenuti deve essere legata a un calendario di post, alla loro pubblicazione ciclica e alla manutenzione regolare, ad esempio, della fanpage del ristorante.

Anche la coerenza della comunicazione, anche dal punto di vista grafico, deve essere molto importante. Vale la pena di guardare avanti e pianificare i post in anticipo, tenendo conto degli eventi in corso, delle promozioni o dei nuovi piatti del menu, ecc. 

Informare sulle promozioni

I social media devono includere qualsiasi informazione su promozioni, sconti o azioni speciali. Il destinatario dovrebbe trovare sulle piattaforme dei social media notizie sul fatto che un determinato locale sta lanciando orari economici, kit per il pranzo o sconti per la fedeltà.

Siate proattivi e incoraggiate l’interazione

I social media sono uno strumento ideale per ampliare la portata di un marchio. Basta che un cliente commenti qualcosa online e i suoi amici lo vedranno: da qui l’importanza di stimolare il suo desiderio di interagire, fare domande, chiacchierare, ad esempio commentando un post. È quindi importante raccogliere i feedback positivi dei clienti per conto del locale, rispondere ai commenti, alle domande e alle recensioni. 

Curare l’aspetto visivo

Nei social media non c’è posto per foto sciatte o per la mancanza di idee per un multimedia intrigante. Il mercato viene conquistato da chi suscita emozioni e interazione con l’utente. È quindi importante curare la sfera visiva: sessioni di cucina professionali, filmati interessanti o preparazione grafica del menu. 

I social media nella ristorazione: perché sono importanti?

I social media di un ristorante devono essere gestiti nel miglior modo possibile. Possiamo occuparci noi stessi della qualità dei social media di un ristorante o affidare questo processo ai professionisti di Restaumatic. Con il processo di acquisto che si sposta online e il mercato dominato da clienti abituati all’ambiente di Facebook, Instagram, TikTok e altre piattaforme, i social media aiutano ad attrarre potenziali clienti e influenzano la costruzione di un pubblico permanente. E questi giocano un ruolo fondamentale per il business.

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Adattare l’offerta alle esigenze dei clienti

Ogni cliente ha esigenze e aspettative diverse. È importante che il ristorante adatti la propria offerta alle loro esigenze. Prestate attenzione alle preferenze culinarie, alle allergie e alle intolleranze alimentari. La disponibilità di opzioni vegetariane o senza glutine nel menu può attirare nuovi clienti e aumentarne la fedeltà. 

Le tecnologie per la ristorazione consentono di adattare in modo ancora più preciso l’offerta alle esigenze dei clienti. Grazie ai sistemi di ordinazione online o alle app per dispositivi mobili, un ristorante può raccogliere informazioni sulle preferenze culinarie dei clienti e sulla loro cronologia degli ordini. Su questa base, è possibile adattare l’offerta o consigliare i piatti che possono interessare i clienti. 

Fornire un servizio di alta qualità

La qualità del servizio in un ristorante è importante quanto la qualità del cibo. I clienti apprezzano la cortesia, la velocità del servizio e l’attenzione alle loro esigenze. Vale quindi la pena di investire nella formazione del personale per assicurarsi che abbia le giuste competenze e conoscenze del servizio al cliente. Vale anche la pena di tenere conto delle nuove tendenze tecnologiche, come i chioschi self-service o i sistemi QR, che consentono di ordinare il cibo in modo più rapido e comodo senza dover contattare un cameriere. Grazie a queste soluzioni, i clienti possono ordinare esattamente ciò di cui hanno bisogno senza inutili domande o incomprensioni, aumentando così la loro soddisfazione e il loro desiderio di tornare al ristorante. 

Creare un’atmosfera

L’atmosfera di un ristorante è molto importante per i clienti. La giusta illuminazione, la musica e l’arredamento possono creare un’atmosfera speciale e memorabile per gli ospiti. È anche importante che il tavolo sia ben preparato e che il cibo e le bevande siano serviti nel modo giusto. 

Premiare i clienti fedeli

Un elemento importante per fidelizzare gli ospiti di un ristorante è premiarli per il loro impegno. L’offerta di sconti speciali, ribassi o programmi di fidelizzazione può attirare nuovi clienti e incoraggiare quelli esistenti a tornare. Vale anche la pena di investire in programmi di partnership con altre aziende che possono offrire ulteriori vantaggi ai clienti. 

Senza dimenticare i moderni sistemi di fidelizzazione che sono in grado di monitorare il comportamento dei clienti e di offrire loro offerte e sconti personalizzati in base alla loro cronologia degli ordini. In questo modo i clienti si sentono apprezzati e più motivati a tornare al ristorante, aumentando la loro fedeltà e il loro impegno. 

Creare una presenza sui social media

Oggi i social media sono parte integrante del business. Un ristorante dovrebbe avere una presenza online attiva per raggiungere più clienti e costruire il proprio marchio. Pubblicare regolarmente foto di cibo, brevi video, aggiornamenti del menu e recensioni dei clienti può attirare l’attenzione e aumentare il coinvolgimento dei clienti. Se non avete il tempo di gestire il vostro profilo, rivolgetevi a noi! Possiamo aiutarvi a gestire i social media del vostro ristorante. 

Sintesi

La fidelizzazione dei clienti in un ristorante è un elemento chiave del successo. Adattare le offerte alle esigenze dei clienti, fornire un servizio di qualità, creare un’atmosfera eccezionale, premiare i clienti fedeli e avere una presenza attiva sui social media sono solo alcune delle strategie che contribuiranno ad aumentare il coinvolgimento dei clienti e a costruire relazioni a lungo termine.

Ricordate che un cliente soddisfatto è la migliore pubblicità per il vostro ristorante. Pertanto, vale la pena di investire nello sviluppo e nel miglioramento continuo della vostra attività per attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli che vi hanno già fatto visita.

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Sistema di vendita online: quali funzioni svolge?

Nell’era digitale e nella crescente popolarità dello shopping online, molti settori vedono i vantaggi dell’utilizzo di sistemi di vendita online. La ristorazione non fa eccezione. Ma cosa significa esattamente “sistema di vendita online” per i ristoranti e quali funzioni può svolgere? Diamo un’occhiata più da vicino.

Restaumatic è un esempio di moderni sistemi di vendita online adattati alle esigenze della ristorazione. Ma a prescindere dalla scelta di una particolare piattaforma, alcune funzioni sono comuni alla maggior parte di queste soluzioni:

Funzioni chiave dei sistemi di vendita online nella ristorazione

Elaborazione efficiente degli ordini online: 

Grazie all’automazione, gli ordini entrano subito nel sistema, riducendo al minimo il rischio di errori e ritardi.

Modifica semplice del menu virtuale: 

Aggiornare l’offerta, aggiungere nuovi piatti o modificare i prezzi non è mai stato così facile. Tutto si svolge in un unico luogo, online.

Informazioni sulle promozioni: 

Questi sistemi offrono spesso la possibilità di informare i clienti sulle promozioni o sugli sconti in corso, attirando così la loro attenzione.

Inoltre, molti sistemi, come Restaumatic, offrono funzionalità aggiuntive come la creazione di un sito web responsive per il ristorante o l’integrazione con un sito web esistente tramite plug-in. Queste soluzioni possono aiutarvi a risparmiare sulle commissioni degli intermediari e ad aumentare la visibilità online del vostro ristorante.

Se state pensando di implementare un sistema di vendita online nel vostro ristorante, vale la pena di considerare quali sono le caratteristiche più utili per voi e quali vantaggi possono apportare alla vostra attività. Con la grande concorrenza di oggi, è bene tenersi aggiornati sulle innovazioni tecnologiche e adattarsi alle mutevoli esigenze del mercato.

Automazione delle vendite online: vantaggi e benefici

La ristorazione moderna non è solo cibo gustoso e servizio cordiale. Si tratta anche di un’ottima organizzazione del lavoro, che si basa molto sulla tecnologia. Un sistema di vendita online può portare molti vantaggi alla vostra azienda, indipendentemente dalle sue dimensioni.

Vantaggi dell’implementazione di un sistema di vendita online

    – Meno errori: La semplificazione del processo di ordinazione riduce al minimo il rischio di errori che possono verificarsi durante l’elaborazione manuale degli ordini. 

    – Migliore organizzazione del lavoro: Grazie al sistema, i responsabili dei servizi agli ospiti e degli ordini online possono lavorare in modo più efficiente, migliorando la qualità del servizio. 

    – Risparmio di tempo e denaro: Meno errori e una migliore organizzazione del lavoro significano meno costi. Inoltre, si evitano le commissioni per gli intermediari, il che si traduce in maggiori profitti.

    – Gestione semplificata del menu: Volete aggiungere un nuovo piatto o modificare il prezzo? Con il sistema online lo farete in pochi istanti.

    – Promozioni per i clienti online: La possibilità di creare offerte speciali per chi utilizza il sistema di ordinazione online attira nuovi clienti e aumenta la fedeltà dei visitatori abituali.

Quando pensate a come aprire un ristorante passo dopo passo, prendete in considerazione l’idea di investire in un software di questo tipo. Al giorno d’oggi, quando il mercato della ristorazione è così competitivo, ogni vantaggio concorrenziale è prezioso.

testo grafico alternativo: ordinare cibo tramite smartphone

Sistema di vendita online per la ristorazione: cosa è importante?

Ogni proprietario di un esercizio di ristorazione vuole che la sua attività sia redditizia, che funzioni senza intoppi e che cresca. L’implementazione di un sistema di vendita online è un passo verso il futuro e consente una migliore organizzazione del lavoro. Il sistema supporta realmente il lavoro del ristorante a livello di vendita e di elaborazione degli ordini. Gli effetti della sua implementazione sono visibili, ad esempio, nella riduzione dei costi di commissione per i portali di ordinazione di prodotti alimentari o nella maggiore velocità delle ordinazioni online. 

Nell’era digitale, in cui il cliente si aspetta velocità e convenienza, l’implementazione di strumenti moderni aiuterà a soddisfare queste aspettative e a far crescere la vostra attività allo stesso tempo.

Sintesi

Al giorno d’oggi, perché un ristorante vada bene, bisogna pensare non solo al cibo gustoso, ma anche all’utilizzo di nuovi strumenti, come i sistemi di vendita online. È importante anche utilizzare nuovi strumenti, come i sistemi di vendita online. Essi facilitano il lavoro nei locali e rendono i clienti più felici. Queste soluzioni non solo fanno risparmiare tempo e denaro, ma sono anche un passo verso un domani migliore per ogni ristorante.

Volete saperne di più? Mettetevi in contatto con noi!

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Non aspettate, scoprite come possiamo aiutarvi ad aumentare le vostre entrate!

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Perché risparmiare quando si gestisce un ristorante?

La gestione di un’attività di ristorazione è una costante analisi economica: stima dei ricavi, ricerca di risparmi nella dichiarazione dei costi, ricerca di forme di ottimizzazione. Senza dubbio, la gestione di un ristorante o di un bistrot di quartiere comporta dei costi di gestione. A volte si tratta di costi amministrativi considerevoli o di costi legati all’acquisto di materie prime. Da qui l’importanza dell’ottimizzazione dei costi: una politica di risparmio ragionata, grazie alla quale è possibile, anche con ricavi relativamente più bassi, mantenere la redditività aziendale. Come?

Lampadine adatte

L’illuminazione è un elemento che influisce non solo sul funzionamento di un ristorante o di una cucina, ma anche sull’arredamento e sull’atmosfera del locale. In pratica, quindi, bisogna fare i conti con il fatto che le lampadine saranno in funzione per tutto l’orario di apertura. Sebbene all’apparenza questo possa sembrare un problema di poco conto, su base mensile non lo è affatto. Le lampadine a risparmio energetico al posto, ad esempio, dei modelli obsoleti possono consentire un risparmio di una decina di zloty. Non è molto? Se la si guarda dal punto di vista, ad esempio, di qualche decina di pezzi, la differenza diventa significativa.

Fiori in vaso invece di fiori recisi

Si tratta di un altro elemento dell’interior design, importante quanto il fatto che un ristorante sia percepito come attraente o meno. Visto il notevole aumento del prezzo dei fiori, vale la pena cercare delle alternative. Naturalmente non devono essere necessariamente le loro controparti innaturali. Tuttavia, si può prendere in considerazione un’altra opzione: sarà molto più economico acquistare fiori permanenti che decoreranno gli interni non per alcuni giorni, ma, ad esempio, per mesi. 

Musica – utilizzare fonti gratuite

Una grande fonte di dilemmi è come risparmiare sulle spese associate alla riproduzione di musica nei locali. Avviare una stazione radio significa pagare le tasse associate a ZAIKS. Si può anche scegliere uno dei tanti servizi che offrono una libreria di brani dopo aver pagato, ad esempio, un abbonamento mensile. È bene ricordare, tuttavia, che non è necessario puntare sulle hit più conosciute. Una buona opzione è quella di utilizzare banche di canzoni gratuite che possono essere abbinate, ad esempio, all’atmosfera del locale o al tipo di cibo servito. 

Politica di riduzione dei rifiuti

È il momento di trasformare la teoria in pratica: una corretta gestione delle risorse permetterà di pagare meno i prodotti per la preparazione dei piatti. È sufficiente, ad esempio, analizzare con precisione quanto occorre per preparare un determinato piatto e determinare il costo dei prodotti alimentari necessari per realizzarlo. Vale anche la pena di considerare quando i clienti sono più propensi a scegliere determinati prodotti e se c’è stagionalità. In questo modo la vostra politica di acquisto diventerà più efficiente, consentendo un notevole risparmio a lungo termine. 

Offrire opzioni di consegna

Una saggia politica di riduzione dei costi significa non solo ridurre le spese, ma anche cercare nuove forme di entrate. Una di queste può essere la consegna dei pasti ai destinatari. Questi ultimi sono disposti a pagare per farsi consegnare i pasti nel luogo in cui si trovano: il giusto calcolo farà sì che questo non sia un problema finanziario, ma possa aumentare il numero di ordini. A tal fine, vale la pena di valutare attentamente quale auto scegliere per la consegna.

Considerati i costi fissi di gestione di un’azienda, qualsiasi vendita aggiuntiva, anche fuori sede, sarà redditizia. Per sviluppare efficacemente le vendite online, vale la pena rivolgersi alle soluzioni collaudate di Restaumatic. Nell’ambito della collaborazione, potete contare sull’accesso a strumenti di marketing automatizzati come il Programma Fedeltà o un generatore di coupon promozionali, oppure ottenere un sito web professionale con un sistema di ordinazione online.

Come ridurre i costi della ristorazione: una sintesi

La gestione di un’attività di ristorazione può essere costosa a causa di una serie di fattori, come il costo dell’acquisto delle attrezzature da cucina, il costo dell’affitto dei locali, il costo dell’assunzione del personale e il costo dell’acquisto e della conservazione degli alimenti.

Non c’è dubbio che il costo più importante nel settore della ristorazione sia il cibo stesso. L’entità delle spese varia a seconda della stagione o del tipo di ristorante, ad esempio se è originale o se utilizza prodotti più economici. Inoltre, i ristoratori devono considerare anche i costi di manutenzione degli alimenti e delle forniture per la pulizia, che possono richiedere grandi magazzini e attrezzature speciali.

Un altro costo è quello dei beni immobili, ad esempio l’affitto di locali per un ristorante. Non si tratta solo dell’affitto, ma anche della manutenzione dei locali, ad esempio la fornitura di calore o di utenze. Anche i costi del personale sono in aumento. Di conseguenza, la gestione di un’attività di ristorazione può essere costosa. Tuttavia, va notato che le specificità dell’attività in questione e le dimensioni e la portata dell’attività giocano un ruolo importante. È quindi importante analizzare attentamente la struttura dei costi della ristorazione e ottimizzare i profitti dell’attività di ristorazione.

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Da dove cominciare?

Innanzitutto, la presenza. Un sito web con un menu funzionale è essenziale, ma il vostro ristorante dovrebbe avere anche un proprio profilo sui social media, dove mantenere attivamente i rapporti con gli osservatori, rispondere alle domande, ai messaggi e pubblicare le foto dei pasti. Vale anche la pena di ricordarsi di cercare su Google il proprio biglietto da visita e di riempirlo di informazioni, per non perdere clienti nella prima fase. Nome, indirizzo esatto, indirizzo web, numero di telefono, indirizzo e-mail: tutto questo è essenziale. Anche l’aggiunta di foto di piatti campione del menu sarà apprezzata. 

5 caratteristiche di un buon sito web per un ristorante

Estetica

Un sito web può essere nella media, ma un sito web bello e curato attirerà l’attenzione, ispirerà fiducia e farà capire che il ristorante sta andando bene. In breve, con un sito web adatto al tipo di attività, con elementi ben progettati: caratteri, titoli, colori, foto di alta qualità, guadagnerete clienti. È importante ricordare che un bel sito web non significa un sito eccessivamente progettato, con un eccesso di contenuti e grafica. Il meglio è nemico del bene. Inoltre, un sito web sovraccarico influisce sul suo tempo di caricamento e un utente che deve aspettare a lungo per visualizzare un sito web non diventerà sicuramente vostro cliente. 

Dettagli di contatto visibili

Nel sito web di un ristorante non c’è cosa più importante dei dati di contatto. È essenziale includere un numero di telefono aggiornato, un indirizzo e-mail e i link ai social media dove i potenziali clienti possono contattare il vostro ristorante. 

Oltre alle informazioni di base, aggiungete informazioni sugli orari di apertura, sulle possibilità di prenotazione, sulle modalità di pagamento, sulla possibilità di portare animali domestici e sulla presenza di un’area per bambini.

Cancella i menu

Come non perdere clienti? Prima di tutto, inserite un menu nel sito web. Un menu aggiornato, con la composizione dei piatti, le grammature e i prezzi ben definiti. Questa è la cosa fondamentale che dovete rendere disponibile sul sito del vostro ristorante. È gradita l’indicazione del piatto, se è piccante, vegano, per bambini, ecc. Non dimenticate nemmeno le foto del piatto, che sono sempre un’indicazione concreta dell’aspetto del piatto, del volume e semplicemente della sua fantasia. Le belle foto di piatti appetitosi sono un must sul sito web di un ristorante.

Sistema di ordinazione online proprio

Se volete guadagnare di più e attirare nuovi clienti che non sempre vogliono venire nel vostro locale, è essenziale creare un sistema di ordinazione online. Questo non solo vi aiuterà ad aumentare il numero di ordini, ma anche a organizzare la gestione del vostro ristorante. Con un sistema di vendita proprio, risparmierete sulle commissioni e potrete concentrarvi sulla crescita della vostra attività. Allo stesso tempo, potrete creare una vostra base di clienti, gestire in modo efficiente la vostra rete di consegne e tenere facilmente conto dei vostri autisti. La funzione di ordinazione online sul sito web deve essere perfettamente visibile e, soprattutto, costantemente operativa. Non potete permettervi errori nella fase di ordinazione o di pagamento. Tali situazioni scoraggeranno i clienti dall’ordinare di nuovo e non torneranno nel vostro ristorante. 

Applicazione mobile

I clienti che preferiscono ordinare per telefono apprezzeranno sicuramente la possibilità di farlo tramite una comoda app. Se questa è funzionale e veloce da usare, ordineranno sempre più spesso. Un’app dedicata consentirà all’utente di ordinare al vostro ristorante senza dover effettuare il login, senza dover aspettare e senza dover inserire ogni volta l’indirizzo di consegna. Si tratta di un ottimo strumento sia per il business che per il marketing.

Cos’altro vale la pena ricordare?

Non si può dimenticare che molte persone consultano i menu dei ristoranti usando il telefono, quindi è obbligatorio che il vostro sito web sia adattato ai dispositivi mobili – deve essere responsive. Ogni elemento visibile sullo schermo del telefono deve essere visibile, ben adattato e non sovrapposto ad altri elementi. Inoltre, se disponete di un sistema di ordinazione online, dovreste tracciare l’intero percorso dell’ordine e verificare se il cliente incontra qualche problema tecnico lungo il percorso. 

Sopra vi abbiamo parlato di alcune caratteristiche di un buon sito web per ristoranti. Ci sono molti altri fattori tecnici che vi permetteranno di non perdere i vostri clienti, ma al contrario di acquisirne di nuovi e di costruire il vostro riconoscimento online. Sappiamo che un ristoratore si occupa di molte cose contemporaneamente: dal personale alle questioni finanziarie, dall’ordine dei prodotti per il ristorante alla preparazione dei piatti. Non ha il tempo o la testa per tenere d’occhio i temi del web design.

Pertanto, è una buona mossa affidare le questioni tecniche relative al sito web e al sistema di ordinazione online a professionisti. Questi si occuperanno non solo della visibilità del sito, ma anche del suo aspetto e della sua funzionalità.

Avete domande sul sito web e sul sistema di ordinazione online? Parlatene con noi!

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Conoscere il proprio gruppo target

I dipendenti degli uffici sono un gruppo da conoscere bene prima di aprire un bistrot. È importante scoprire che tipo di aziende hanno sede nell’edificio in cui si intende aprire un bistrot, quali sono le loro preferenze culinarie e cosa si aspettano dal luogo all’interno del quale intendono mangiare. Si tratta di aziende con dipendenti di mezza età o di persone piuttosto giovani che si aspettano pasti più sofisticati e innovativi.

Conoscere le preferenze e le aspettative di coloro che potrebbero essere i potenziali clienti del vostro ristorante vi permetterà di creare un menù che si adatti perfettamente alle esigenze dei vostri ospiti affamati.

Semplificare l’ordine per i clienti

Uno degli elementi importanti per la gestione di un bistrot in un edificio per uffici è la rapidità e la comodità delle ordinazioni di cibo. Per questo motivo, prendete in considerazione un sito web con un sistema di ordinazione online e un’applicazione mobile, che consentirà ai clienti di ordinare i loro piatti preferiti in modo ancora più efficiente. Ricordate che gli impiegati sono spesso occupati e hanno poco tempo per mangiare, quindi più veloce è il processo di ordinazione, meglio è per i vostri potenziali clienti.

Personalizzate il menù in base alle esigenze dei dipendenti

Un bistrot in un edificio adibito ad uso uffici dovrebbe offrire pasti adatti alle esigenze di chi lavora in ufficio. Innanzitutto, è bene puntare su piatti che possono essere preparati rapidamente, come insalate, zuppe, panini o piatti unici. È inoltre importante che il menù del bistrot sia vario e che offra il giusto assortimento di sapori. Vale la pena puntare su piatti sani e leggeri, ma anche tenere presente le opzioni per chi desidera qualcosa di più saziante. Si possono anche introdurre menù stagionali o piatti del giorno, tenendo conto degli ingredienti freschi disponibili in quel momento.

È importante includere nel menù del bistrot anche piatti per persone con preferenze alimentari diverse. Con un numero sempre maggiore di persone che scelgono il vegetarianismo o il veganismo, vale la pena introdurre anche piatti senza carne. Molte persone, anche quelle che mangiano carne, apprezzano comunque le proposte di piatti vegetariani, perché sono sani e gustosi.

Creare un’atmosfera amichevole

Gli impiegati trascorrono la maggior parte del loro tempo al lavoro, quindi un bistrot nel contesto in esame deve essere un luogo in cui possano riposare, rilassarsi e mangiare un pasto gustoso in un’atmosfera amichevole. È importante che il proprietario del bistrot metta a disposizione posti a sedere confortevoli, che permettano agli impiegati di rilassarsi mentre consumano un pasto. Poltrone, divani, sedie con morbidi cuscini: questi sono solo alcuni dei suggerimenti che possono essere utilizzati nell’arredamento di un bistrot.

Inoltre, è importante che il proprietario del bistrot offra vari servizi a chi lavora in ufficio. La connessione Wi-Fi gratuita è d’obbligo, perché consentirà agli impiegati di utilizzare Internet durante la pausa pranzo o le riunioni di lavoro. È anche una buona idea pensare a stazioni di ricarica per i telefoni, che consentiranno di ricaricare le batterie mentre si consuma il pasto. Si possono anche offrire riviste che consentano di staccare per un po’ dai doveri quotidiani e di rilassarsi in un’atmosfera piacevole.

Estetica del servizio

Per questa categoria di bistrot, vale la pena prestare attenzione anche all’estetica dei pasti serviti. Chi lavora in ufficio mangia spesso di fretta e sul posto di lavoro, quindi è bene assicurarsi che i piatti siano serviti in modo attraente e abbiano un aspetto estetico gradevole. Si possono usare piatti, ciotole o bicchieri decorativi per far sembrare i piatti ancora più appetitosi e invitanti da gustare.

Offerta speciale per i dipendenti dell’azienda

Un bistrot in un edificio per uffici non è solo un luogo dove i dipendenti possono consumare un pasto gustoso, ma anche una grande opportunità per introdurre programmi di fidelizzazione che li incoraggino a tornare nel vostro locale. Molte aziende che hanno sede in tali edifici sono aperte a offerte basate su sconti o programmi di fidelizzazione per i loro dipendenti. In questo modo, avrete la possibilità di acquisire nuovi clienti e di incrementare i profitti derivanti delle vostre vendite.

Un programma di fidelizzazione molto diffuso è il sistema a punti. I clienti raccolgono punti per ogni acquisto effettuato presso di voi, che possono poi scambiare con premi, come un pasto, un caffè o un dessert gratuito. Un programma di questo tipo motiva i clienti a tornare nel vostro bistrot, poiché ogni acquisto li avvicina all’ottenimento di un premio. Altri suggerimenti sono: 10% di sconto sull’intero menù o un piatto gratuito a scelta tra quelli offerti in loco o carte fedeltà. In questo modo, la vostra attività di ristorazione per uffici guadagnerà popolarità e i vostri clienti saranno desiderosi di tornare da voi motivati dal sistema di premi, che certamente contribuirà ad ottenere maggiori profitti per voi.

Cosa c’è nel menù?

Un bistrot che si trova in un edificio per uffici e serve i dipendenti di un’azienda dovrebbe concentrarsi sull’offerta di pasti e spuntini veloci e facili da consumare, ma allo stesso tempo sazianti e gustosi. Ecco alcuni suggerimenti per le voci del menù che andranno sicuramente bene:

Insalate

Le insalate con un’ampia varietà di ingredienti, come verdure fresche e grigliate, frutta, noci, semi, formaggi (ce ne sono diversi di provata efficacia tra cui scegliere, ad esempio feta, mozzarella, Halloumi), pesce e carne, possono essere ideali come piatti leggeri e salutari. Assicuratevi di preparare un condimento delizioso che si abbini agli ingredienti dell’insalata.

Panini

Una varietà di panini con carne, formaggio, uova o insalata, confezionati in un comodo pacchetto, sono ottimi, sia come colazione per chi lavora in ufficio, sia come sostituto di un pranzo semplice e veloce. Utilizzate i classici panini, ma anche croissant al burro o bagel di buona qualità con guarnizioni interessanti.

Zuppe

Una zuppa calda, come la crema di zucca o la zuppa di pomodoro, può essere l’ideale come pasto veloce e sano, soprattutto in inverno, e può soddisfare rapidamente la fame dei dipendenti che si affrettano a raggiungere gli uffici. Si può servire una zuppa diversa ogni giorno, in base agli ingredienti di stagione, o pianificare un menù fisso.

Wraps

Una varietà di piadine con carne, salumi, formaggio, uova o insalata, avvolti in una comoda confezione, sono anch’essi anche un’ottima opzione per chi cerca un pasto veloce e gustoso.

Pizza

La pizza con una varietà di ingredienti, come verdure, carne, pesce e formaggi, può essere un piatto ideale sul posto, ma si può anche pensare di venderla da asporto, se si ha la capacità finanziaria e organizzativa per farlo.

Pasta

La pasta con diversi condimenti, come il sugo di pomodoro o salsa a base di panna, può essere un piatto ideale per chi cerca un pasto sano. Vale anche la pena di sperimentare paste di riso, senza glutine e con verdure per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Spuntini

Si possono preparare diversi tipi di spuntini, come macedonie di frutta, bastoncini di formaggio e nigella, hummus con verdure o barrette al forno a base di farina d’avena.

Bevande

Anche le bevande sono una parte importante dell’offerta di un bistrot. Si possono offrire diversi tipi di bevande, oltre a quelle di base come caffè, tè, infusi alle erbe, bibite o succhi di frutta, vale la pena includere frullati di frutta, lassi al mango, frullati nutrizionali.

Sintesi

Gestire un bistrot in un edificio per uffici è un’idea audace, ma con una buona preparazione, un menù ben studiato, un interno gradevole e una buona posizione (preferibilmente ai piani alti), può rivelarsi un successo in un periodo di tempo stimato di 10 anni. Vale la pena ricordare che è importante anche diversificare l’offerta per soddisfare le richieste di tutti, vegetariani inclusi, proponendo piatti principali gustosi e salutari. Con una buona strategia operativa, avete buone possibilità di raggiungere i potenziali clienti, magari anche quelli di altri edifici accanto, e questo può contribuire in modo significativo al successo del vostro bistrot per uffici.

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Creare un arredamento tematico

Uno degli elementi più importanti dell’arredamento di un bar sportivo è lo stile tematico. A seconda degli sport preferiti dai vostri ospiti, potete creare decorazioni e stili che si adattino alle loro squadre o sport preferiti. In questo modo, potrete offrire un’esperienza visiva e un’atmosfera unica al vostro bar dello sport.

Illuminazione

L’illuminazione è un altro elemento importante nei bar sportivi. La giusta illuminazione può influenzare l’umore e contribuire a creare la giusta atmosfera. Una luce bassa e fioca può contribuire a creare un’atmosfera accogliente quando si guardano le partite di calcio o di basket, mentre una luce intensa e forte può contribuire a creare un’atmosfera energica quando si guardano le gare automobilistiche o i combattimenti di boxe.

Spazio confortevole

Predisponete sedie, tavoli e divani comodi per consentire ai vostri ospiti di rilassarsi e sentirsi come a casa. Anche i posti a sedere sono una parte importante dell’arredamento di un bar sportivo, che attirerà nuovi clienti e incoraggerà quelli vecchi a tornare.

Televisori

I televisori sono l’elemento più importante di un bar sportivo. Assicuratevi che i televisori siano delle dimensioni giuste e che offrano un’elevata qualità dell’immagine. Molti bar sportivi installano i televisori sulle pareti e sui soffitti per offrire ai clienti la migliore visibilità da qualsiasi punto del locale.

Carta da parati e poster

Sfondi e poster sono un ottimo modo per decorare il bar dello sport. Potete scegliere sfondi con temi sportivi o appendere poster con gli atleti preferiti dai vostri ospiti. Si tratta di un modo collaudato per creare un’atmosfera a tema e catturare l’attenzione dei nuovi ospiti.

5 idee di arredamento per bar sportivi – riassunto. 

Creare l’atmosfera giusta, investire in tecnologia e in attrazioni aggiuntive attirerà sicuramente nuovi clienti nel vostro locale e farà tornare quelli vecchi. Dopo tutto, non c’è niente di meglio di un’ottima birra, di un buon gioco e di un’atmosfera vivace. Se seguirete questi semplici consigli, la crescita della vostra attività sarà sicuramente notevole.

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D’ora in poi, potrete modificare le posizioni dei dipendenti del ristorante senza essere un amministratore, ma soltanto un responsabile delle risorse umane.

Perché stiamo facendo questo cambiamento?

I ristoratori che hanno più di un ristorante non volevano autorizzare i loro manager a vedere tutti gli ordini e i documenti aziendali, cosa che l’autorizzazione dell’amministratore consente. Allo stesso tempo, avevano la necessità che il direttore del ristorante agisse come responsabile delle risorse umane, cioè che gestisse i dipendenti e le loro posizioni.

Cosa significa questo cambiamento per il ristoratore?

Il responsabile delle risorse umane non ha accesso alla fatturazione o ai documenti, quindi le vostre informazioni sono al sicuro e voi, in quanto proprietari/gestori del ristorante, non dovete occuparvi personalmente della gestione del personale.

Come si fa a separare le funzioni di amministratore e di responsabile delle risorse umane?

• Nel Pannello del ristorante, andare alla sezione Personale.
• Aggiungere una nuova persona o modificare i dati del dipendente di cui si vuole cambiare la funzione.
• Espandere la sezione Autorizzazioni.
• Selezionare la voce Gestione risorse umane.
• Salvare.

Avete domande? Contattate il nostro Servizio Clienti a:

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Comprendere la dieta chetogenica e a basso contenuto di carboidrati

Prima di introdurre nel menù del vostro ristorante piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici, dovete avere una buona conoscenza di cosa sia una dieta chetogenica e a basso contenuto di carboidrati. In poche parole, la dieta chetogenica è una dieta ad alto contenuto di grassi che prevede che la maggior parte delle calorie provenga dai grassi e solo in minima parte dai carboidrati. Una dieta a basso contenuto di carboidrati prevede la limitazione dell’assunzione di carboidrati a circa 50-100 grammi al giorno. Non è così restrittiva come la dieta chetogenica. Prendetevi il tempo necessario per sfogliare le pubblicazioni online e familiarizzare con le informazioni su entrambe le diete: per avere una base di conoscenza per includerle nel vostro menù dovete prima comprenderle bene.

Abbinare i piatti allo stile di cucina del ristorante

Quando introducete nel menù del vostro ristorante piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici, dovete tenere presente lo stile della vostra cucina. Scegliete piatti che corrispondano al tipo di cucina in cui è specializzato il vostro ristorante. Per esempio, un ristorante italiano potrebbe introdurre spaghetti di zucchine al pesto o pesce alla griglia con verdure, mentre un ristorante asiatico potrebbe introdurre wok con pollo e verdure.

Utilizzare ingredienti di stagione

Incorporare ingredienti di stagione in piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici massimizza il sapore e il valore nutrizionale. La frutta e la verdura di stagione sono le più fresche e hanno il sapore migliore. In questo modo potrete offrire ai vostri ospiti piatti deliziosi che sono anche salutari. Manterrete la massima qualità e guadagnerete sicuramente agli occhi dei vostri ospiti grazie al vostro impegno nella preparazione dei pasti.

Gli ingredienti giusti

Quando si scelgono gli ingredienti per i piatti low-carb e chetogenici, bisogna tenere presente che si tratta principalmente di diete a basso contenuto di carboidrati. Al posto della farina di frumento e dello zucchero, si possono utilizzare sostituti come la farina di cocco, di mandorle o di riso, l’eritrolo, la stevia, ecc. È inoltre importante che gli ingredienti siano di alta qualità e non contengano additivi come conservanti, coloranti o dolcificanti artificiali. Per le persone che seguono queste due diete, è particolarmente importante la provenienza degli ingredienti dei piatti, se sono, ad esempio, coltivati e allevati con metodi biologici. Inoltre, queste persone possono percepire la differenza nel gusto di tali prodotti.

Indicazioni del menù

Una volta introdotti i piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici nel menù del vostro ristorante, non dimenticate di evidenziarli sulla carta del menù in modo che gli ospiti possano trovarli facilmente. Potete utilizzare un’icona o un segno accanto al nome del piatto per caratterizzarlo. Potete anche includere informazioni nutrizionali, come la quantità di carboidrati, proteine e grassi, in modo che gli ospiti sappiano esattamente qual è la composizione dei piatti disponibili nel vostro locale.

Formazione del personale

L’introduzione di piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici nel menù richiede un’adeguata formazione del personale di cucina e del ristorante. Il personale deve sapere cosa sono le diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche, quali sono gli ingredienti e le tecniche di cottura da utilizzare per preparare piatti gustosi e quali sono le alternative agli ingredienti contenenti carboidrati. In questo modo, camerieri e cameriere saranno in grado di rispondere alle domande e alle richieste dei clienti interessati a questi tipi di dieta.

L’introduzione di piatti a basso contenuto di carboidrati e chetogenici nei menù dei ristoranti può attirare molti nuovi clienti che apprezzano un’alimentazione sana. È importante preparare il menù in modo adeguato. Scegliete quindi gli ingredienti giusti, di qualità ideale e ricchi di sapore, adattate i piatti allo stile di cucina del ristorante, utilizzate prodotti di stagione e non dimenticate di aggiungere degli elementi distintivi di queste diete alle voci del menù e di formare il personale.

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