Oggi i social media di un ristorante, bar o caffè non sono solo uno strumento essenziale per la creazione di immagini. Sono anche un mezzo per comunicare con i clienti, una formula di promozione o un sistema per ampliare la portata. La chiave – dal punto di vista della gestione dei social media per un ristorante – è mantenere un certo standard sia in termini di messaggio che di gestione delle singole piattaforme. Come si fa a presentare correttamente il proprio ristorante in un ambiente di social media? A cosa bisogna prestare attenzione? Scopritelo in questo articolo!
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Cosa sono i social media per i ristoranti?
I social media nella ristorazione non sono un capriccio del manager o un costo inutile nelle ipotesi di marketing. Oggi sono il fondamento e la base di qualsiasi attività di branding. Sono fondamentali in termini di promozione del ristorante, di costruzione di relazioni con i clienti e di aumento dell’interesse per il locale.
I canali social media più popolari per i ristoranti sono:
- Facebook – è uno dei canali sociali di base della gastronomia. Ciò è dovuto all’ubiquità del gruppo target. È utilizzato principalmente da persone di età compresa tra i 34 e i 54 anni e quindi i clienti più probabili delle imprese di ristorazione. Il servizio è molto versatile. Permette ai ristoranti di creare una community, di promuovere offerte e piatti, di informare sugli eventi organizzati nel locale o, in generale, di tenersi in contatto con i clienti.
- Instagram – è un canale che vale la pena utilizzare nel contesto di un pubblico più giovane – dai 18 ai 35 anni circa. L’Instagram del ristorante funzionerà perfettamente per la costruzione dell’immagine attraverso gallerie fotografiche di grande impatto. Grazie all’uso di foto accuratamente realizzate – quelle scattate sotto forma di sessioni speciali, ad esempio, funzioneranno bene – e alle possibilità offerte dagli hashtag più popolari, Instagram diventa lo strumento perfetto per invogliare i clienti.
- TikTok – questa piattaforma può essere utilizzata in gastronomia per creare video brevi e creativi che presentino i piatti più interessanti. Vale anche la pena di valutare se una forma breve di video possa essere utile, ad esempio, per presentare la preparazione di un menu o di un pasto.
Ogni servizio ha caratteristiche e capacità uniche, quindi la strategia di comunicazione deve essere adattata.
Come si gestiscono i social media di un ristorante?
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la gestione dei social media di un ristorante non può limitarsi al semplice caricamento dei post sui canali social. È una questione di estetica visiva, di selezione delle foto, di creazione di contenuti multimediali originali, di descrizioni intriganti – anche solo nel contesto delle campagne pubblicitarie a pagamento. A cos’altro vale la pena prestare attenzione quando si creano i social media per i ristoranti?
Determinare il gruppo target
La base dell’attività nel contesto dei social media per un ristorante è individuare il suo pubblico di riferimento. È necessario considerare le caratteristiche e le preferenze dei potenziali clienti. Questo include l’età o lo stato di ricchezza. Su questa base, il contenuto e il tono della comunicazione devono essere perfezionati di conseguenza. Un esempio? Un locale d’élite manterrà un tono serio e sommesso e indirizzerà la comunicazione “a voi”. Un bar di quartiere può essere informale, diretto e certamente privo di questo tipo di serietà nella sua formula di comunicazione.
Sviluppare un programma di pubblicazione e pubblicare regolarmente
Costruire la portata di un marchio gastronomico sui social media significa essere sistematici, coerenti e regolari. La cura dei contenuti deve essere legata a un calendario di post, alla loro pubblicazione ciclica e alla manutenzione regolare, ad esempio, della fanpage del ristorante.
Anche la coerenza della comunicazione, anche dal punto di vista grafico, deve essere molto importante. Vale la pena di guardare avanti e pianificare i post in anticipo, tenendo conto degli eventi in corso, delle promozioni o dei nuovi piatti del menu, ecc.
Informare sulle promozioni
I social media devono includere qualsiasi informazione su promozioni, sconti o azioni speciali. Il destinatario dovrebbe trovare sulle piattaforme dei social media notizie sul fatto che un determinato locale sta lanciando orari economici, kit per il pranzo o sconti per la fedeltà.
Siate proattivi e incoraggiate l’interazione
I social media sono uno strumento ideale per ampliare la portata di un marchio. Basta che un cliente commenti qualcosa online e i suoi amici lo vedranno: da qui l’importanza di stimolare il suo desiderio di interagire, fare domande, chiacchierare, ad esempio commentando un post. È quindi importante raccogliere i feedback positivi dei clienti per conto del locale, rispondere ai commenti, alle domande e alle recensioni.
Curare l’aspetto visivo
Nei social media non c’è posto per foto sciatte o per la mancanza di idee per un multimedia intrigante. Il mercato viene conquistato da chi suscita emozioni e interazione con l’utente. È quindi importante curare la sfera visiva: sessioni di cucina professionali, filmati interessanti o preparazione grafica del menu.
I social media nella ristorazione: perché sono importanti?
I social media di un ristorante devono essere gestiti nel miglior modo possibile. Possiamo occuparci noi stessi della qualità dei social media di un ristorante o affidare questo processo ai professionisti di Restaumatic. Con il processo di acquisto che si sposta online e il mercato dominato da clienti abituati all’ambiente di Facebook, Instagram, TikTok e altre piattaforme, i social media aiutano ad attrarre potenziali clienti e influenzano la costruzione di un pubblico permanente. E questi giocano un ruolo fondamentale per il business.
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