Wśród wielu restauratorów panuje błędne przekonanie, że do tworzenia pięknych zdjęć jedzenia trzeba wynająć profesjonalnego fotografa z kosztownym sprzętem. Dziś obalimy ten mit i pokażemy Wam, jak w domowym zaciszu robić dobre zdjęcia jedzenia telefonem!
Spis treści
Sprzęt — jak robić ładne zdjęcia jedzenia?
Mówi się, że to nie sprzęt robi zdjęcie, a fotograf. Choć nic nie zastąpi profesjonalnego aparatu kosztującego kilkanaście tysięcy złotych, w tym stwierdzeniu jest ziarnko prawdy. Jakość zdjęć wykonywana przez aparaty najnowszych smartfonów jest bardzo dobra, a fotografie można wykorzystać przy tworzeniu galerii potraw serwowanych w restauracji, czy publikując zdjęcia na Facebooku lub Instagramie. Warto zadbać o dobrą jakość zdjęć, bo można i warto je również dodać na stronie internetowej restauracji.
Najważniejsza rzecz, którą musisz zapamiętać: przed rozpoczęciem fotografowania przetrzyj obiektyw(y) smartfonu czystą ściereczką. Dzięki temu usuniesz kurz oraz tłuste ślady i zrobisz ładne zdjęcia jedzenia!
Jakie światło wykorzystać fotografując jedzenie?
Skoro sprzęt jest gotowy, czas zadbać o warunki, w których będziesz robić zdjęcia. Jedną z najważniejszych rzeczy jest światło. Zapomnij o fotografowaniu wieczorem, w świetle lamp sufitowych, czy przy użyciu flesza wbudowanego w smartfon. W takim razie jakie światło wykorzystać fotografując posiłki?
Odpowiedź jest prostsza niż myślisz — postaw na naturalne światło, które wpada przez okna — zdjęcia będą wyglądać dużo apetyczniej, a kolory będą żywe i realistyczne! Wybierz miejsce w pobliżu okna — może to być parapet lub stolik.
Zadbaj o to, by słońce padające przez okna nie było zbyt ostre. Najlepiej fotografować w pochmurny, ale jasny dzień. Jeśli w dniu sesji niebo jest czyste niczym łza, rozwieś w oknie cienką białą tkaninę lub firankę — dzięki temu zmiękczysz promienie światła wpadające przez okno, a cienie na zdjęciach nie będą ostre.
Jak przygotować plan zdjęciowy do fotografowania jedzenia?
Jednym z istotnych elementów fotografii jest tło. Zadbaj o to, by było neutralne, a jednocześnie spójne z ogólnie przyjętym wizerunkiem restauracji. Czasem wystarczy biały stół, innym razem drewniane deski czy marmurowy blat.
Tak jak wcześniej wspominaliśmy — dopilnuj, by tło znajdowało się jak najbliżej naturalnego źródła światła. Dzięki temu plan zdjęciowy będzie odpowiednio doświetlony.
Choć minimalizm jest trendy, czasem sam talerz z potrawą nie wystarczy. Ważną rolę odgrywają także dodatki: ściereczki, akcesoria kuchenne (deski, noże, sitka), świeże warzywa, owoce czy zioła. Zbierz wszystkie dodatki w jednym miejscu, by podczas robienia zdjęć jedzenia zawsze były pod ręką.
Jakich akcesoriów użyć, by robić dobre zdjęcia jedzenia?
By równomiernie doświetlić zdjęcia, fotografowie korzystają z tzw. blend, czyli prostokątnych lub okrągłych płacht materiału odbijających światło. Choć blendy nie są kosztowne (od 30 zł), możesz użyć domowych sposobów na rozjaśnienie cieni na zdjęciach. A więc jak zrobić domową blendę?
Kawałek styropianu, brystol czy koc termiczny to przedmioty, które można znaleźć w niemal każdym domu. Wszystkie świetnie sprawdzą się jako “odbijacze” światła! Użyj ich, by odpowiednio doświetlić plan zdjęciowy.
Jak przygotować potrawy do zdjęć?
W procesie fotografowania pierwsze skrzypce grają potrawy, które muszą wyglądać perfekcyjnie i apetycznie! Oto kilka najważniejszych rzeczy, które pomogą Ci przygotować potrawy do zdjęć:
- Świeżość — wszystkie dodatki muszą wyglądać apetycznie, nie ma mowy o zwiędniętych ziołach czy pomarszczonych owocach.
- Czystość — brudna zastawa stołowa, okruszki, paprochy czy plamy z sosu skutecznie odciągną uwagę należną potrawom!
- Wygląd potrawy — czasem niezbędne jest „przemeblowanie” na talerzu, by wszystkie elementy dania wyglądały dobrze, a najważniejsze cechy potrawy zostały wyeksponowane.
Kompozycja — jak robić zdjęcia jedzenia?
Dobra kompozycja zdjęcia jedzenia to coś, na co nie ma idealnego przepisu. Choć jest wiele zasad, które pomogą Ci zrobić dobre zdjęcie — reguła trójpodziału, złoty podział, kompozycja skośna, linie wiodące — wcale nie musisz ich znać! Najlepszą metodą jest częste fotografowanie. Eksperymentuj z kątem, pod jakim fotografujesz, odległością od potrawy czy położeniem talerzy i akcesoriów.
Zastanów się, co chcesz pokazać na zdjęciu — idealnie wypieczone ciasto pizzy, czy jej dodatki? Próbuj i sprawdzaj różne możliwości — im więcej zdjęć jedzenia zrobisz, tym lepiej!
Jak fotografować jedzenie? Plan działania
Fotografując jedzenie, należy obrać odpowiednią strategię. Wszystkie działania muszą być przemyślane, by w trakcie sesji uniknąć niepotrzebnego krzątania się. Przygotowaliśmy prosty plan działania, który z pewnością ułatwi Ci pracę:
- Wybierz miejsce, w którym będziesz wykonywać zdjęcia (najlepiej w pobliżu okna!). W razie potrzeby pamiętaj o zmiękczeniu światła.
- Przygotuj plan zdjęciowy — ustaw stół lub tło. Przygotuj niezbędne dodatki i akcesoria, by były pod ręką.
- Pomyśl o kompozycji. Połóż na stole puste nakrycie (na którym później znajdzie się Twoja potrawa). Rozłóż dodatki — ściereczki, akcesoria kuchenne, czy warzywa.
- Wykonaj kilka próbnych zdjęć pod różnymi kątami i w różnej odległości. W razie potrzeby doświetlaj kadr domową blendą. Nie bój się już teraz próbować różnych ułożeń talerzy i dodatków.
- Zaproś do sesji gościa głównego — niech na stole pojawi się potrawa! W razie potrzeby dodatkowo ją udekoruj świeżymi ziołami, tartym serem (tutaj odrobinka może się rozsypać — artystyczny nieład również dobrze wygląda!).
- Fotografuj i ponownie próbuj! Wykonaj jak najwięcej różnorodnych ujęć.
- Gotowe? Czas przejść do postprodukcji.
Jakimi aplikacjami obrabiać zdjęcia jedzenia?
Zrobienie zdjęcia to nie koniec pracy. Trzeba je jeszcze dopieścić graficznie i wydobyć wszystkie smaki z fotografii. W tym celu polecamy skorzystać z jednej z popularnych aplikacji, taki jak Snapseed, PS Express, VSCO czy Lightroom. Wszystkie są dostępne na smartfony z systemami Android oraz iOS!
Wspomniane aplikacje pozwolą Ci wprowadzić wiele modyfikacji w wykonanych zdjęciach, dzięki którym fotografie będą wyglądać atrakcyjniej. Wypróbuj następujące funkcje:
- kadrowanie — czasem zdarza się, że na zdjęciu pojawią się elementy, których nie powinno tam być. Przycięcie i obrócenie fotografii pozwoli pozbyć się niepotrzebnych elementów i skieruje uwagę odbiorców na fotografowany posiłek;
- korekcja balansu bieli i barwy — smartfony posiadają funkcję, która automatycznie dopasowuje barwy zdjęcia do warunków oświetleniowych. Niestety oprogramowanie czasem popełnia błędy, a wykonane zdjęcia nie wyglądają naturalnie. Korekcja barw sprawi, że wszystkie kolory będą takie jak w rzeczywistości;
- dostosowanie prześwietleń i cieni — niektóre obszary na zdjęciach są idealnie białe lub idealnie czarne, przez co detale zdjęcia mogą nie być dobrze widoczne. Dostosowanie prześwietleń i cieni pozwoli na wyciągnięcie wszystkich ważnych szczegółów ze zdjęć.
Sprawdź także presety! Jest to funkcja, która działa niemal identycznie jak gotowe filtry — z tą różnicą, że po nałożeniu presetu na zdjęcie nadal możesz dostosować biel, barwy, prześwietlenia, cienie i wiele innych składowych.
Pamiętaj, by podczas obróbki zdjęcia zachować zdrowy rozsądek — niech zdjęcia wyglądają naturalnie, apetycznie i nie przekłamują rzeczywistości!
Inne aplikacje przydatne przy robieniu zdjęć jedzenia
W poszukiwaniu natchnienia przy wykonywaniu zdjęć warto zajrzeć do serwisu Pinterest. Ta aplikacja to w kontekście inspiracji studnia bez dna — znajdziesz tutaj wiele zdjęć, które z pewnością podsuną Ci nowe pomysły na świetne fotografie!
Instories
Instories pozwala na tworzenie i edycję materiałów publikowanych w Stories na serwisach Facebook i Instagram. Możesz dowolnie modyfikować zdjęcia, dodawać napisy i efekty graficzne. Ta aplikacja z pewnością uatrakcyjni Twoje Stories!
Creator Studio
Creator Studio to aplikacja ściśle powiązana z serwisem Facebook — dzięki niej możesz zarządzać swoją stroną, publikować nowe wpisy, planować je z wyprzedzeniem i w pełni zarządzać stroną na Facebooku. Już nigdy nie zapomnisz o publikacji zdjęcia!
Podsumowanie
To już wszystko, co dla Ciebie przygotowaliśmy. Mamy nadzieję, że dzięki naszym wskazówkom Twoje zdjęcia jedzenia będą jeszcze lepsze i zgromadzą mnóstwo pozytywnych reakcji w sieci.
Koniecznie oznacz swoje zdjęcia hasztagiem #RSTM — z chęcią je zobaczymy!
