Czas oczekiwania w restauracji – jak długo klient będzie cierpliwy?
Szybkość podania dania w restauracji jest jednym z najważniejszych czynników, na podstawie których klient oce…
Metody obsługi gości – serwis francuski, angielski, rosyjski i niemiecki w obsłudze kelnerskiej
Serwis kelnerski odgrywa ogromną rolę w postrzeganiu jakości restauracji. Proces podania nakryć do stołu i ko…
Jak obniżyć koszty w gastronomii? 5 sposobów na oszczędności
Biznes gastronomiczny – jak pokazują analizy Głównego Urzędu Statystycznego – należy do najpopularniejszych w…
Wykaz alergenów w restauracji: regulacje i przykładowa lista
Alergeny w gastronomii stanowią temat, którego nie można zignorować. Nie tylko ze względów prawnych. Po stron…
Jak zrobić menu, które sprzedaje – 6 prostych trików dla właścicieli i managerów restauracji.
Jako właściciel lub manager zarządzający restauracją, wiesz, że najważniejsze dla tego biznesu jest przyciągn…
Jak włączyć dania niskowęglowodanowe i ketogeniczne do menu restauracji? Praktyczne wskazówki.
Dania niskowęglowodanowe i ketogeniczne stają się coraz bardziej popularne wśród ludzi, którzy chcą utr…
Jakie są najczęstsze błędy popełniane przy projektowaniu menu dla dzieci? Najlepsze praktyki dla restauratorów.
Projektowanie menu dla dzieci to dla restauratorów poważne wyzwanie. Dzieci są wymagającymi klientami, mają s…
Kontrola trzeźwości personelu w restauracji – przepisy i zasady
Jednym z najważniejszych aspektów prowadzenia restauracji jest zapewnienie bezpieczeństwa klientów oraz perso…
Zdrowe jedzenie w restauracji – jak dostosować menu do oczekiwań klientów
Coraz więcej osób decyduje się na zdrowy tryb życia, który obejmuje m.in. zdrowe odżywianie. Wraz z tym wzras…
Jak zwiększyć lojalność klientów w restauracji? Praktyczne wskazówki i strategie
W dzisiejszych czasach konkurencja na rynku gastronomicznym jest ogromna. Restauracje muszą podejmować dodatk…