Sistemul POS și casa de marcat – ce soluție este mai bună pentru un restaurant? Fiecare dintre ele are propriile avantaje și dezavantaje. Alegerea unuia dintre instrumente depinde în principal de dimensiunea unității de catering și de bugetul de care dispui. Îți prezentăm care sunt avantajele și dezavantajele sistemului POS și ale casei de marcat fiscale, utilizate în industria de catering.
Cuprins
Sistemul POS sau casa de marcat – avantaje și dezavantaje
O casă de marcat fiscală și un POS (sistem de vânzări) sunt două soluții utilizate în unitățile de catering. Acestea diferă prin preț, gama de funcții și gradul de dificultate în ceea ce privește implementarea lor în funcționarea restaurantului și formarea personalului pentru a le utiliza. Astfel: POS sau casa de marcat fiscală va funcționa mai bine într-un restaurant?
Avantajele și dezavantajele caselor de marcat
Casa de marcat fiscală este utilizată pentru a înregistra și a ține evidența cifrei de afaceri și pentru a calcula taxele pe vânzări. Aceasta stochează informații privind sumele nete, impozitele la cotele de TVA în vigoare, sumele totale ale impozitelor și creanțele brute. Cel mai mare avantaj al utilizării unei case de marcat fiscale într-un restaurant este prețul său scăzut – costă mai puțin decât un sistem POS. În plus, operarea simplă și intuitivă a casei de marcat poate fi manevrată de angajați noi și mai puțin experimentați.
Dezavantajul utilizării unei case de marcat într-o unitate de catering este, fără îndoială, gama restrânsă de funcții ale acesteia. Acest lucru se datorează faptului că funcționarea dispozitivului se limitează în principal la emiterea de facturi. Din acest motiv, un sistem de vânzări mai avansat poate fi o soluție mai bună pentru restaurantele mai mari.
Sistem POS – avantaje și dezavantaje
Sistemele POS au avantaje și dezavantaje. Dezavantajul lor este, fără îndoială, costul de achiziție, care este mai mare decât costul de achiziție a unei case de marcat. În plus – deoarece aceste sisteme sunt o soluție mult mai avansată – implementarea lor în activitatea localului și instruirea personalului poate necesita timp.
Avantajele incontestabile ale sistemelor POS, pe de altă parte, includ o întreagă gamă de funcții care nu sunt disponibile pentru casele de marcat. Un bun sistem de vânzări va asigura buna funcționare a restaurantului, va ajuta la gestionarea eficientă a acestuia și va facilita foarte mult munca personalului. Printre facilitățile oferite de sistemele POS se numără: controlul automatizat al cheltuielilor și al stocurilor, colectarea comenzilor, emiterea de note de plată și facturi sau colectarea de statistici privind popularitatea diferitelor feluri de mâncare.
Sistemele de vânzări pentru restaurante sunt, prin urmare, integrate cu fiecare aspect al activității restaurantului – comenzi, livrare de mâncare sau rezervări. Aceasta este o soluție pe care proprietarii de unități mari, cu nevoi mai mari, ar trebui să ia în considerare achiziționarea acestuia.
Casa de marcat fiscală – o soluție pentru o mică afacere de catering
Casele de marcat – din cauza prețului lor scăzut și a gamei limitate de funcții – sunt un instrument bun în special pentru restaurantele mici, care deservesc un număr mai mic de clienți. Într-un astfel de caz, casele de marcat fac o treabă excelentă în rolul lor principal, cum ar fi facturarea. Avantajul lor este prețul scăzut (un sistem POS poate să nu fie potrivit pentru bugetul unui restaurant cu venituri și cifră de afaceri mai mici, deși, desigur, aceasta nu este regula).
Atunci când alegeți o casă de marcat fiscală, merită să acordați atenție parametrilor și caracteristicilor sale, opțiunea de a împărți și de a gestiona mai multe chitanțe în același timp, capacitatea de a împărți creanțele în diferite forme de plată. De asemenea, este important să modificați cu ușurință baza de mărfuri, o interfață prietenoasă sau un ecran confortabil și ușor de citit.
Sistemul POS – software esențial pentru un restaurant mare
Sistemul POS este o soluție care va funcționa bine pentru restaurantele mari, cu un număr mare de clienți și o cifră de afaceri mare. Acesta permite optimizarea procesului de gestionare a localului, ceea ce va fi deosebit de util. Popularitatea utilizării sistemelor moderne de vânzare în domeniul gastronomiei este legată de numeroasele opțiuni pe care le oferă. Printre cele mai importante dintre acestea se numără controlul încasărilor și al comenzilor, controlul inventarului, gestionarea chitanțelor și eficientizarea procesului de comandă, rezervare și selecție a mesei. La acestea se adaugă facilitarea gestionării livrărilor – care sprijină în mare măsură logistica livrării meselor la client.
Sistem POS sau casă de marcat – rezumat
Casele de marcat și sistemele POS sunt două soluții utilizate în unitățile de alimentație publică. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale. O casă de marcat fiscală este un dispozitiv care este ieftin de cumpărat și ușor de utilizat. Cu toate acestea, funcționalitatea sa este limitată doar la emiterea de chitanțe.
Pe de altă parte, sistemele POS presupun o investiție mai mare de bani și mai mult timp pentru implementarea și instruirea personalului cu privire la utilizarea lor. Cu toate acestea, principalul lor avantaj este prezența a numeroase opțiuni și facilități care vor contribui în mare măsură la eficientizarea managementului unității. Aceasta este cea mai bună soluție pentru restaurantele mari, cu o cifră de afaceri mai mare și un număr mare de clienți.
