Predobjednávky – Ideálna funkcia nielen na Vianoce

Predstavte si situáciu, keď váš zákazník potrebuje pomoc s prípravou jedál na sviatky. Môžete mu ponúknuť konkrétne jedlo alebo celý vianočný catering. Zaujíma vás, ako to všetko logisticky zorganizovať? Už sa nemusíte obávať!

Máme pre vás funkciu s názvom Predobjednávky. Vďaka nej môžete vopred plánovať objednávky (catering, mrazené potraviny, zaváraniny alebo hotové jedlá) vo vašej reštaurácii a plne využiť predajný potenciál na špeciálne príležitosti, ako sú:

• Dôležité sviatky a oslavy (napr. narodeniny)
• Športové udalosti (napr. zápasy Ligy majstrov)
• Doručenie do kancelárie (napr. pizza piatky)
• Kultúrne podujatia, ktoré lákajú pred televízor (napr. Eurovision)
• A samozrejme, Vianoce.

Výhody predobjednávok

Čo presne vám môže priniesť predobjednávkový systém:

• Vyšší zisk – Objednávky s predstihom sú zvyčajne väčšie a výnosnejšie.
• Viac objednávok – Zákazníci radi objednávajú na špeciálne príležitosti, ako sú narodeniny či firemné podujatia.
• Lepšia organizácia práce – Možnosť pripraviť sa vopred na väčší objem objednávok.

Zvýšená spokojnosť zákazníkov – Možnosť predobjednávky spĺňa ich potreby pre konkrétne dni a časy.

Ako zapnúť predobjednávkový systém?

S predobjednávkou má zákazník možnosť objednať si:

• Na určitý počet dní dopredu (napr. až 7 dní vopred)
• Na konkrétny dátum alebo čas (napr. na víkend pri príležitosti Valentína 14.-16. februára).

Vy sami rozhodujete, s akým predstihom môže zákazník zadať špeciálnu objednávku.

Pozrite si tento video návod, ako aktivovať funkciu predobjednávok:

Ako propagovať predobjednávky – Najlepšie postupy

Ak chcete, aby predobjednávkový systém prinieslol očakávané výsledky, musíte sa postarať o jeho propagáciu.

Môžete informovať svojich zákazníkov prostredníctvom sociálnych sietí, svojej webovej stránky a platených reklám na Facebooku alebo Google.

Zhrnutie

Na záver, predobjednávky v reštauračnom paneli su perfektným riešením pre vianočné obdobie a ďalšie špeciálne príležitosti. Pomáha vám lepšie organizovať objednávky, zvýšiť zisk a zvýšiť spokojnosť zákazníkov.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa jej fungovania alebo potrebujete pomoc pri zapnutí funkcie predobjednávok, neváhajte nás kontaktovať. Radi vám pomôžeme!

The post Predobjednávky na sviatky – Váš spôsob, ako zvýšiť objednávky a zisky! appeared first on Restaumatic.

O prepitnom

Odteraz je možné do online objednávok zahrnúť aj prepitné. Vďaka tejto funkcii môžu zákazníci vašej reštaurácie pridať prepitné vo výške 5 %, 10 % alebo 15 %. Môžu tiež ručne zadať sumu podľa vlastného výberu.

Návrh na pridanie prepitného sa zobrazí na webovej stránke reštaurácie pri pokladni, hneď po výbere spôsobu platby.

Táto funkcia je veľmi jednoduchá a poskytuje zákazníkom väčšiu slobodu pri oceňovaní vášho personálu.

Kľúčové informácie o funkcii dávania prepitného:

• Právne aspekty – pokiaľ ide o účtovanie dane, nezabudnite dodržiavať zákony svojej krajiny, 
• Prepitné nie je položkou na účtenke – uvádza sa ako informácia úplne dole na účtenke.
• Dostupnosť v hlásení o predaji – umožní vám to podrobne sledovať sumy prepitného.
• Provízia z celkovej sumy – počíta sa z celkovej sumy objednávky vrátane prepitného.

Aby mohla reštaurácia používať funkciu prepitného, musí mať implementovaný Nový objednávací systém. Tento nový systém prináša mnoho vylepšení, napríklad jednoduchšie zmeny v menu, nový vzhľad nákupného košíka a pokladnice a možnosť budúcich aktualizácií.

Prečo by ste mali zapnúť funkciu prepitného?

Začlenenie tejto možnosti do systému online objednávok nielenže zvyšuje spokojnosť zákazníkov, ale tiež motivuje váš personál k poskytovaniu služieb na najvyššej úrovni. Okrem toho zvyšuje pocit angažovanosti a spolupatričnosti posádky k reštaurácii, pretože priamo odráža ich tvrdú prácu v podobe peňazí navyše.

Ako môžem zapnúť funkciu prepitného?

Funkciu môžete jednoducho zapnúť v paneli reštaurácie tak, že prejdete na kartu „Nastavenia“, prejdete nadol a zaškrtnete „Povoliť prepitné (5%, 10%, 15%)“.

Udržujte svojich zákazníkov a zamestnancov spokojných pomocou moderných riešení, ktoré ponúka spoločnosť Restaumatic. Spoločne vytvárame budúcnosť gastronómie! Ak ešte nemáte náš systém, kontaktujte nás.

The post Inovácie produktov Restaumatic – Prepitné appeared first on Restaumatic.

Prečo je nízka fluktuácia zamestnancov dôležitá?

plynulý chod podniku. Keď zamestnanci odchádzajú, môže to negatívne ovplyvniť zvyšok tímu a narušiť pracovný tok. Výsledkom je, že niekto iný musí prevziať úlohy odchádzajúceho zamestnanca (čiastočne alebo úplne).

Ak sa vám nepodarí nájsť vhodnú náhradu včas, riskujete preťaženie ostatných zamestnancov ďalšími úlohami.

Udržanie nízkej fluktuácie je dôležité z niekoľkých dôvodov:

• Zlepšená efektivita: Ak zaistíte spokojnosť zamestnancov a riešite príčiny fluktuácie, získate skutočnú príležitosť na optimalizáciu operácií v reštaurácii. Zamestnanci, ktorí sa cítia cenení a pohodlne na svojom pracovisku, majú tendenciu pracovať efektívnejšie a s úsmevom. Personál, ktorý má rád svoju prácu, bude viac zapojený do svojich povinností.
• Vyššie štandardy zákazníckeho servisu: Personál reštaurácie môže poskytovať vyššiu úroveň zákazníckeho servisu, ak pracuje na rovnakom mieste po dlhšiu dobu. Prečo? Lepšie sa zoznámia s menu, čo im uľahčuje vysvetliť jedlá hosťom a povzbudiť ich, aby vyskúšali nové položky. Dlhodobí zamestnanci tiež často rozvíjajú vzťahy s pravidelnými zákazníkmi, čo môže ovplyvniť ich rozhodnutie vrátiť sa do reštaurácie.
• Optimalizácia nákladov: Nízka fluktuácia zamestnancov optimalizuje výdavky. Ak sa váš personál často mení, musíte investovať do opakovaných náborových procesov a školení. Udržiavaním stabilnej skupiny zamestnancov tieto náklady znižujete. Na efektívne riadenie podniku sa musíte zamerať na kontrolu výdavkov.

Ako znížiť fluktuáciu zamestnancov v reštaurácii?

Ak chcete znížiť fluktuáciu zamestnancov, musíte identifikovať hlavnú príčinu problému. Na udržanie nízkej fluktuácie v reštauračnom odvetví by ste mali:

• Postarať sa o potreby zamestnancov,
• Ponúknuť školenia a kurzy,
• Motivovať atraktívnymi platmi a zamestnaneckými výhodami,
• Náborovať jednotlivcov so správnymi kompetenciami pre konkrétne pozície.

Porozumenie potrebám zamestnancov

Ak čelíte vysokej fluktuácii zamestnancov, mali by ste analyzovať potreby svojich podriadených. Môžete pravidelne vykonávať prieskumy, kde sa zamestnanci môžu podeliť o svoje obavy a spokojnosť.

Investícia do školení a zamestnaneckých výhod

Nízka fluktuácia personálu môže byť ovplyvnená prístupom k školeniam a kurzom, ktoré sú ponúkané ako nepeňažné benefity. To pomáha udržiavať dobré vzťahy so zamestnancami, odrádza ich od odchodu a zvyšuje ich kvalifikáciu.

Vytvorenie motivačného systému

Dobrým spôsobom, ako znížiť fluktuáciu zamestnancov, je vytvoriť motivačný plán. Ten môže zahŕňať bonusy za predajné výsledky a odmeny za kvalitné služby zákazníkom.

Prispôsobením motivačného systému potrebám zamestnancov môžete znížiť fluktuáciu zamestnancov takmer na nulu.

Nábor správnych ľudí

Úspech v hotelierstve závisí od práce s jednotlivcami, ktorí majú správnu kvalifikáciu na konkrétne pozície. Ak hľadáte šéfkuchára, oplatí sa zabezpečiť, aby mal:

• Skúsenosti s prácou v reštauračnej kuchyni,
• Kulinárske vzdelanie, napríklad titul v oblasti stravovacích služieb a gastronómie,
• dobrý zmysel pre chuť a znalosť kulinárskych trendov.

Kandidáti na pozície manažérov reštaurácií by mali okrem iného preukázať vodcovské schopnosti, schopnosť komunikovať s tímom a schopnosť riešiť konflikty.

Je dôležité zamestnávať ľudí, ktorí sú odhodlaní, zodpovední a zameraní na rast. Nezabudnite si dôkladne overiť kvalifikáciu a počas pohovorov spoznať osobnosti kandidátov. Takto môžete posúdiť, či je daná osoba ochotná zostať vo vašej reštaurácii dlhodobo.

Zníženie fluktuácie zamestnancov v reštaurácii – záver

Je dôležité zabezpečiť, aby fluktuácia zamestnancov v reštauračnom priemysle zostala čo najnižšia. Vďaka tomu sa vyhnete vysokým nákladom na nábor a školenie nových zamestnancov a predídete poklesu kvality služieb pre hostí. Vysoká fluktuácia zamestnancov negatívne ovplyvňuje imidž reštaurácie – zamestnávateľ, od ktorého zamestnanci často „utekajú“, nie je vnímaný priaznivo.

The post Zníženie fluktuácie zamestnancov v reštauráciách – Ako to dosiahnuť? appeared first on Restaumatic.

Ako vytvoriť reštauračné menu? 

Menu by malo byť navrhnuté tak, aby povzbudzovalo zákazníkov k výberu a ochutnávaniu jedál. Malo by byť krátke, ale výstižné. Je dôležité zabezpečiť vhodný grafický dizajn – dôležitý je obal aj obsah. Menu by malo byť čitateľné, estetické a jasne informovať používateľa o ponuke reštaurácie. Nielen výber vhodných jedál je dôležitý – dobre konštruované menu by malo tiež harmonizovať s dekorom a atmosférou reštaurácie.

Restaumatic poskytuje podporu pri optimalizácii viditeľnosti menu online. Služba ponúka moderné a responzívne šablóny webových stránok s vhodne zvýrazneným menu. Okrem toho majú reštauratéri možnosť upravovať virtuálnu kartu menu a robiť rôzne zmeny. Ponúkame tiež marketingové nástroje, ktoré zlepšujú viditeľnosť webovej stránky a celkovo reštaurácie online.

Kľúčové pravidlá pre usporiadanie kariet menu 

Pri usporiadaní kariet menu je dôležité pamätať na kľúčové zásady: 

• Obal: Musí byť estetický, pútavý a odolný. 
• Tvar karty: Karta by mala byť pohodlná na používanie. 
• Štýl písma: Jednoduché a ľahko čitateľné. Najčastejšie sa volia Calibri alebo Times New Roman. 
• Farebná schéma: Mala by zodpovedať dekoru a atmosfére reštaurácie. Mala by byť príjemná pre oči. 
• Dĺžka karty: Karta by nemala byť príliš dlhá. 
• Jazyková presnosť: Chyby v jazyku na karte sú absolútne vylúčené.

Je tiež vhodné uviesť kontaktné informácie reštaurácie, otváracie hodiny a odkazy na sociálne médiá (ak ich reštaurácia má). Karta menu môže byť obohatená aj o informácie o šéfkuchárovi a stručnú históriu miesta.

Jedna alebo viac kariet menu? 

Počet kariet menu závisí od preferencií a vnútornej politiky reštaurácie. Niektoré podniky sa obmedzujú na jednu štandardnú kartu menu, doplnenú sezónnymi menu (ako vložky). Stáva sa tiež, že reštaurácia ponúka niekoľko menu, pričom hlavné menu mení podľa ročných období. Zákazník má potom na výber zimné, jarné, letné a jesenné menu.

Je pozoruhodné, že existujú rôzne typy kariet menu. Podnik môže pripraviť špeciálnu kartu menu, ktorá je užitočná napríklad na podujatia alebo svadby. Reštaurácie často majú aj detské menu, ktoré zdôrazňuje rodinnú atmosféru podniku. V elegantných podnikoch alebo miestach, ktoré sa špecializujú na podávanie vína, sa často k hlavnému menu pripája vínna karta.

Dizajn karty menu – Fotografie jedál

Jednou z myšlienok na vylepšenie menu je pridanie fotografií jedál. Ukazuje sa, že vhodné fotografie jedál efektívne stimulujú chuť k jedlu zákazníkov. Originálne a chutné obrázky môžu povzbudiť hostí reštaurácie, aby si objednali. Preto stojí za zváženie pridanie tohto grafického prvku do menu.

Vzhľad menu a typ podávaných jedál 

Vzhľad menu v reštaurácii by mal zodpovedať štýlu reštaurácie. Moderný štýl menu bude vhodný pre modernú kuchyňu, zatiaľ čo regionálny dizajn bude vyhovovať tradičnej kuchyni. Je pozoruhodné, že vzorová karta menu v tradičných reštauráciách sa skladá zo šiestich sekcií: studené predjedlá, teplé predjedlá, polievky, hlavné jedlá, syry a dezerty. Odporúča sa mať v každej sekcii 3 až 8 jedál.

Je dôležité, aby menu bolo rôznorodé a odrážalo bohatstvo používaných produktov. Je dobré zahrnúť vegetariánsku alebo vegánsku sekciu, čo bude pekné gesto voči zákazníkom, ktorí preferujú túto stravu. Typ podávaných jedál (a veľkosť porcií) by mal byť tiež vhodný k charakteru podniku. Zvyčajne sa v elegantných a vycibrených reštauráciách podávajú menšie porcie, zatiaľ čo v menej luxusných miestach sú porcie väčšie.

Informácie, ktoré musia byť zahrnuté v menu 

Správne vytvorené menu poskytuje zákazníkovi všetky potrebné a dôležité informácie o podávaných jedlách. Hosť reštaurácie by sa mal dozvedieť o pálivosti jedál a veľkostiach porcií, ako aj nájsť zmienku o tom, či je jedlo napríklad vegánske. Je dôležité, aby menu obsahovalo ceny jedál.

Informácie o alergénoch – Povinné pre zákazníkov

Je vhodné, aby reštauračné menu obsahovalo informácie o alergénoch v jedlách. Spotrebitelia by mali byť informovaní, či jedlo obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, kôrovce, vajcia, ryby, arašidy, sóju, mlieko, orechy, zeler, horčicu, sezamové semienka, oxid siričitý a siričitany (v koncentráciách nad 10 mg/kg), vlčí bôb a mäkkýše.

Reštauratéri by mali poskytnúť úplné zloženie s vyznačenými alergénmi a zoznam sprístupniť hosťom v písomnej forme.

Vytvorenie menu – Zhrnutie 

Menu je jedným z najdôležitejších prvkov, ktoré reprezentujú reštauráciu. Malo by byť príjemné pre oči zákazníka a zodpovedať charakteru podniku. Je dôležité, aby pútalo pozornosť a povzbudzovalo k ochutnávaniu navrhovaných jedál. Karta menu by mala byť čitateľná a estetická. Musí obsahovať aj dôležité informácie o jedlách. Navyše, správne vytvorené menu zdôrazňuje kvality reštaurácie, čo môže výrazne ovplyvniť predaj a propagáciu. Preto stojí za to postarať sa o jeho atraktívny vzhľad.

The post Karta menu reštaurácie: Ako by mala vyzerať, aby podporovala objednávky? appeared first on Restaumatic.

Čo je to predpredaj

Predpredaj je bezplatná funkcia v paneli reštaurácie, ktorá umožňuje zákazníkom zadávať objednávky vopred, napríklad pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny, firemné akcie alebo sviatky.  Umožňuje im získať jedlo na dátum a čas podľa vlastného výberu, a to aj niekoľko dní vopred. 

V Predpredaji má zákazník možnosť zadať objednávku:

• Na konkrétny počet dní dopredu.

• Na konkrétny dátum alebo dátumový interval (tu nastavíte konkrétny dátum alebo dátumový interval).

Sami sa rozhodnete, či chcete zákazníkovi poskytnúť možnosť objednávky na konkrétny dátum a s akým predstihom ju môže zadať.

Výhody predpredaja

Medzi výhody predpredaja patria:

• väčší zisk – predpredaj sa zvyčajne týka objednávok pre väčší počet ľudí a zisk je vyšší ako  zisk z predaj na dennej báze. 
• viac objednávok – zákazníci sú ochotní zadávať objednávky na špeciálne príležitosti, ako sú narodeniny a firemné akcie,
• lepšia organizácia práce – môžete sa vopred pripraviť na väčší objem objednávok, 
• vyššia spokojnosť zákazníkov – možnosť objednať si vopred vyhovuje ich potrebám, najmä keď chcú vopred zadať väčšiu objednávku na konkrétny deň a čas. 

Ako zapnúť Predpredaj pre vybrané skupiny jedál?

Krok 1: Prejdite do panela reštaurácie a potom do ponuky.

Krok 2: Prejdite na úpravu sekcie v Menu. 

Krok 3: Otvorte rozšírené nastavenia

Krok 4: Prejdite do časti Objednávanie

Krok 5: Vyberte, v akom predstihu si môžu zákazníci objednávať. Na výber máte tieto možnosti:

A. Možnosť Na určitý počet dní. – v nej môžete nastaviť, koľko dní vopred si môže zákazník objednať, napríklad 3 alebo 5.

B. Možnosť pre Konkrétny dátum. Tu nastavíte konkrétny dátum alebo rozsah dátumov, napríklad  môžete vybrať 10. – 16. júna. 

Krok 6: Po uložení zmien si už zákazník môže objednať predobjednávku na konkrétny dátum:

Krok 7: V paneli prijímame objednávky rovnako ako zvyčajne. 

Krok 8: Po schválení sa zobrazí dátum a čas, za ktorý sa má objednávka spracovať:

Krok 9: Po potvrdení objednávky ju nájdete na karte Naplánované:

Krok 10: Objednávka v deň, kedy mala byť vybavená, prejde na kartu Aktuálne. Objednávky z položky Predpredaj sa zobrazia v prehľadoch o predaji v deň, keď sú označené ako dokončené. 

Ako zapnem Predpredaj pre všetky jedlá?

Ak chcete nastaviť predobjednávky pre všetky jedlá v jedálnom lístku,

prejdite na kartu Nastavenia. Ostatné nastavenia fungujú rovnako ako pre vybrané skupiny jedál, ktoré sme popísali vyššie.

Súhrn

Predpredaj je funkcia, ktorú nájdete v paneli reštaurácie. Umožňuje zákazníkom objednať si jedlo z vašej reštaurácie domov aj niekoľko dní vopred.

Ak chcete používať náš systém manažmentu reštaurácie spolu s funkciou Predpredaj, potom nás neváhajte kontaktovať!  

Ak potrebujete pomoc, obráťte sa na zákaznícky servis:

Tel: +421 948 635 412

Mail: contact@restaumatic.com

The post Novinky v oblasti produktov Restaumatic: Predpredaj appeared first on Restaumatic.

Na ktoré jedlá sa oplatí čakať?

Neexistujú žiadne predpisy, ktoré by určovali, v akom čase by sa mali jedlá v reštaurácii podávať na stôl. Závisí to od druhu jedla alebo napríklad od obsadenosti reštaurácie či dennej doby. Platí však pravidlo, že na dobré jedlo sa oplatí počkať.

Možno predpokladať, že ak sa jedlá v reštaurácii pripravujú od základu a z čerstvých, nespracovaných surovín, čas čakania v reštaurácii môže byť približne 30 až 45 minút. Kratšie čakacie doby sú možné, ak sa jedlo – alebo jeho časť – pripravilo vopred a čaká sa napríklad len na ohriatie.

Samozrejme, najkratšia čakacia doba by sa mala vzťahovať na predjedlá – tie by mali byť na stôl doručené čo najrýchlejšie, najlepšie približne do 10 minút od prijatia objednávky.

Informovanie o čakacích dobách

Pri prevádzkovaní stravovacieho zariadenia sa oplatí venovať pozornosť presnému informovaniu hostí o tom, ako dlho musia čakať na servírovanie jedla. Môže to urobiť personál reštaurácie, ale oveľa lepšie je uviesť túto informáciu písomne – v jedálnom lístku.

Stačí napríklad uviesť, že všetky jedlá z jedálneho lístka danej reštaurácie sa pripravujú na mieste, čo znamená čakaciu dobu približne 30 minút. Možno tiež uviesť, že pri vybraných položkách môže byť čakacia doba dlhšia. Samozrejme, ak sa čakacia doba na jedlo predĺži, hosť by mal byť upozornený – čašník môže napríklad ponúknuť ďalšie predjedlo.

Je tiež dobré zefektívniť proces rezervácie stola výberom rezervačných systémov pre podnik. To, ako dlho bude zákazník trpezlivý, závisí od jeho prístupu. Na jednej strane nie je núdza o hostí, ktorí, vedomí si jedinečnosti podávaného pokrmu, dokážu byť trpezliví. Na druhej strane nie je núdza o hostí, ktorí sú 10 až 15 minút po zadaní objednávky už podráždení.

Informovanie o oneskorení podávania jedla

Ak vedúci zmeny vie, že môže dôjsť k oneskoreniu, mal by zákazníkov čo najskôr upozorniť. Tí musia byť informovaní napríklad o tom, že problémy sú spôsobené dočasnými technickými ťažkosťami spôsobenými napríklad nedostatkom elektrickej energie.

Najdôležitejšia pre rýchlosť podávania jedla v reštaurácii alebo inom stravovacom zariadení je dôslednosť komunikácie a tok informácií medzi čašníkom a kuchyňou. Oplatí sa postarať o efektívny rezervačný systém a tok dát. Po zadaní objednávky by sa táto informácia mala digitálne – a nie archaicky na papieri – dostať k manažérovi, ktorý dohliada na servírovanie, aj ku kuchárovi. Na tento účel sa odporúča používať osvedčený systém RePOS na objednávanie na jednom mieste od spoločnosti Restaumatic.

Dôležité je používať produkty, ktoré sú k dispozícii na mieste. Je veľkou chybou mať na jedálnom lístku jedlá, ktorých suroviny nie sú v zázemí k dispozícii.

Prečo je dôležité načasovanie?

Návšteva reštaurácie nie je pre zákazníkov len príležitosťou zjesť – často neobvyklé – jedlo, ale aj príležitosťou na stretnutie alebo spoločnú oslavu. Akékoľvek oneskorenie ovplyvňuje celkové hodnotenie návštevy a úroveň samotného podniku. Preto je čas prípravy a dodania jedla rovnako dôležitý ako chuť alebo vzhľad pokrmu. 

V tejto súvislosti stojí za zváženie napríklad metóda jednoduchého menu. Chybou môže byť prílišné rozširovanie položiek alebo zavádzanie jedál, ktoré podnik nie je schopný efektívne a rýchlo zabezpečiť. Bohužiaľ, je to ľahký spôsob, ako stratiť potenciálneho zákazníka, ktorý navyše pravdepodobne spomenie, že daná reštaurácia má s gastronomickou profesionalitou málo spoločného. 

Ak si stravovacie zariadenie zakladá na jednoduchých, nekomplikovaných jedlách a nefunguje ako exkluzívny podnik, oplatí sa dbať na prípravu niektorých obľúbených jedál – napríklad obľúbených polievok. Jednoducho udržiavaním ich správnej úrovne teploty sa rozhodne zvýši rýchlosť ich podávania na stôl. 

Zaujímavým a moderným riešením je zavedenie samoobslužných systémov do stravovacích zariadení. Prevádzky, ktoré ponúkajú takéto objednávacie mechanizmy, zároveň umožňujú zákazníkom platiť za jedlo priamo z automatu, čo vedie ku skráteniu čakacích časov.

Čo ak potrebujete iné riešenia na zrýchlenie vybavovania objednávok? Zvážte viac zamestnancov – viac zamestnancov vám pomôže obslúžiť viac zákazníkov za kratší čas. V širšom meradle by to malo priniesť hmatateľné výhody. 

Čakacie doby v reštaurácii – čo sa oplatí vedieť?

Na čas dodania jedla by sa malo pozerať ako na faktor, ktorý ovplyvňuje celkové hodnotenie reštaurácie – rovnako ako chuť alebo vzhľad jedla. Preto by mali byť zavedené mechanizmy, ktoré sa postarajú o zákazníka, aby sa necítil podráždený čakaním na jedlo. Ak je zákazník spokojný s rýchlosťou, s akou mu bolo jedlo doručené, môže reštaurácii udeliť pochvalné hodnotenie na webovej stránke alebo v prieskume stravovania.

Experimentálnym riešením – ktoré je však veľmi zaujímavé pre podniky s dostatočným vybavením – by mohlo byť podávanie malého občerstvenia zákazníkom počas čakania na samotný pokrm. Stojí za to pridať napríklad prvok prekvapenia. Podávanie občerstvenia z rôznych častí sveta – napr. s popisom – poskytuje hosťom zaujímavú zámienku na rozhovor a porovnanie chutí, takže čas čakania na skutočné jedlá môže ubehnúť rýchlejšie. V takejto situácii sa aj spomínaná polhodina môže ukázať ako prekvapivo krátka. 

Telefón: +421 948-635-412

E-mail: slovakia@restaumatic.com

Facebook: https://www.facebook.com/RestaumaticSlovakia

The post Čas čakania v reštaurácii – ako dlho bude zákazník trpezlivý? appeared first on Restaumatic.

Blížiace sa majstrovstvá Európy vo futbale sú ideálnou príležitosťou, ako prilákať nových zákazníkov a zvýšiť zisky vo vašej reštaurácii. Euro 2024 je podujatie, ktoré priťahuje pozornosť miliónov futbalových fanúšikov, a vy môžete využiť túto príležitosť, aby ste vynikli nad konkurenciou.

Prečo by ste mali pripraviť svoju reštauráciu na Euro 2024?

Euro 2024 je príležitosťou na zvýšenie predaja vďaka:

• Zvýšenej návštevnosti zákazníkov

Majstrovstvá Európy sú časom, keď mnoho ľudí hľadá miesta, kde môžu spoločne sledovať zápasy alebo si objednať jedlo so sebou domov. Vaša reštaurácia sa môže stať takýmto miestom, ktoré priláka skupiny priateľov a rodiny.

• Vyššie tržby

Ponukou špeciálnych menu a propagačných akcií súvisiacich s Euro 2024 môžete zvýšiť priemernú hodnotu objednávky. Špeciálne fanúšikovské jedlá, akcie na nápoje alebo zľavy na budúce objednávky môžu účinne zvýšiť tržby.

• Budovanie lojality zákazníkov

Organizovaním podujatí súvisiacich s Euro 2024, ako je spoločné sledovanie zápasov alebo rôzne súťaže, budujete lojalitu zákazníkov. Spokojní zákazníci sa do vašej reštaurácie vrátia aj po skončení šampionátu.

• Pozitívny imidž značky

Aktívna účasť na takomto významnom športovom podujatí môže zlepšiť imidž vašej reštaurácie. Zákazníci ocenia zapojenie a je pravdepodobnejšie, že si objednajú jedlo z vašej reštaurácie. 

Bezplatný obsah pre Facebook

Aby sme vám pomohli účinne propagovať vašu reštauráciu na Facebooku, pripravili sme pre vás bezplatné popisy príspevkov a grafiky k podujatiu Euro 2024, ktoré môžete použiť na svojom profile. Nižšie nájdete niekoľko vzorových materiálov:

Príspevky:

1.

Objednajte si teraz a každý zápas bude chutiť ešte lepšie!

——

2.

Ste pripravení na Euro 2024? Nech vám nedôjde vaše obľúbené jedlo! Objednajte si chutné jedlo na každý zápas a užite si futbalové hody doma!

——

3.

Euro 2024 + chutné jedlo = dokonalý súlad! Či už fandíte s priateľmi, alebo sami doma, naše chutné jedlo dokonale doplní atmosféru každého zápasu. Objednajte si teraz a vychutnajte si chuť futbalových osláv!

The post Bezplatný obsah na Facebooku: Euro 2024 appeared first on Restaumatic.

Marketing v reálnom čase pre reštaurácie – čo to je

Vo svojej reštaurácii ho používa takmer každý, ale nie každý pozná jeho názov. Ide o typ marketingu, ktorý má za následok zvýšenie obratu v daný deň alebo budovanie trvalých vzťahov so zákazníkmi.

Marketing v reálnom čase (RTM), ako sa označuje, je marketingová stratégia, ktorá spočíva v odkazovaní na aktuálne udalosti v publikovanom obsahu a reklame. Zistite, ako využiť potenciál špeciálnych príležitostí na príklade obľúbených sviatkov.

Marketing v reálnom čase pre reštaurácie – výhody

Marketing v reálnom čase má mnoho výhod, ktoré pomáhajú propagovať reštaurácie. Medzi najdôležitejšie z nich patria:

• Aktuálnosť: marketing v reálnom čase umožňuje reagovať na aktuálne udalosti, trendy a záujmy zákazníkov v reálnom čase. To nám umožňuje prispôsobiť marketingové správy aktuálnym potrebám a preferenciám, vďaka čomu sú efektívnejšie.
• Zvýšenie angažovanosti: marketingové aktivity v reálnom čase, najmä v sociálnych médiách, môžu viesť k väčšej angažovanosti zákazníkov. Interakcia v reálnom čase robí značku prístupnejšou a príťažlivejšou.
• Personalizácia: Marketing v reálnom čase umožňuje personalizovať komunikáciu so zákazníkmi na základe ich správania, preferencií alebo polohy. Vďaka tomu je možné doručovať účinnejšie správy, čo zvyšuje šance na predaj.
• Vytváranie autenticity: Marketing v reálnom čase umožňuje spoločnostiam budovať autentické vzťahy so zákazníkmi prostredníctvom spontánnych a prirodzených správ. Aktivity založené na skutočných udalostiach a interakciách robia značku autentickejšou a dôveryhodnejšou.
• Úspešnosť predaja: Marketing v reálnom čase môže byť účinný pri relatívne nízkych nákladoch, pretože využíva existujúce trendy, udalosti a záujmy namiesto investovania do dlhodobých reklamných kampaní. Okrem toho, rýchle reagovanie na aktuálne udalosti môže priniesť rýchlejšie a lepšie výsledky ako tradičné kampane.

Pozrite si nášho stručného sprievodcu, ako naplánovať nadchádzajúce špeciálne dni pre zákazníkov v Paneli Reštaurácie.

Ako používate marketing v reálnom čase v aplikácii Panel Reštaurácie?

Máme pre vás niekoľko užitočných možností, ktoré môžete využiť pri marketingu v reštaurácii. Patrí medzi ne SMS kampaň, akcie so zľavovými kódmi a špeciálne menu s možnosťou objednania pizze pol na pol.

SMS kampaň

SMS kampaň je marketingový nástroj, ktorý vám umožňuje komunikovať priamo so zákazníkmi. Informácie o akcii alebo špeciálnej udalosti im doručíte priamo do telefónu. Vďaka tomu sú správy ľahko dostupné a môžu efektívne osloviť zákazníkov.

Výhody: zvýšenie angažovanosti zákazníkov, zlepšenie vzťahov so zákazníkmi a zvýšenie predaja.

Ako ju zapnúť: 

Krok 1: Odošlite nám žiadosť na spustenie SMS kampane. Jednoducho pošlite svoju žiadosť na e-mailovú adresu marketing@restaumatic.com.

Krok 2: Následne vašu webovú stránku integrujeme so systémom rozosielania SMS správ (trvá to 1 pracovný deň). Umožní vám písať a odosielať personalizované správy.

Náklady na spustenie modulu SMS sú 30,25 € netto a sú jednorazové.

Cena jednej SMS je 0,019 €

Krok 3: Pripravte SMS a odošlite ju.

Akcie a zľavové kódy

Akcie a zľavové kódy možno v paneli reštaurácie používať dvoma spôsobmi – ako informácie zobrazené na webovej stránke a/alebo v okne objednávky. Ide o obľúbené formy podpory predaja, ktoré majú zákazníkov povzbudiť k nákupu. V Paneli Reštaurácie môžete rozhodovať o ich obsahu a trvaní, takže máte úplnú kontrolu nad ich zverejňovaním.

Výhody: zvýšenie predaja, odlíšenie sa od konkurencie a budovanie lojality u zákazníkov.

Ako ich spustiť? 

Nasledujte nižšie uvedené pokyny:

Krok 1: Prejdite na Panel Reštaurácie a v hornej ponuke kliknite na položku “Reštaurácie”.

Krok 2: Potom v bočnej ponuke v ľavej časti obrazovky vyberte položku “Akcie” .

Krok 3: Potom kliknite na začiarkavacie políčko (+) a pridajte požadovanú akciu.

Krok 4: Vyberte typ propagácie” – napíšte popisy a nahrajte obrázok.

Krok 5: Potom pokračujte v nastavovaní podmienok propagácie – v prípade zľavových kupónov v možnosti “Základná podmienka” a zaškrtnite možnosť “Žiadna”, ak chcete, aby použitie kódu vyžadovalo marketingový súhlas, musíte túto možnosť zaškrtnúť (! v grafike).

V možnosti “Odmena” vyberte, akú zľavu chcete pri použití kódu uplatniť: sumu alebo percento a potom zadajte, o akú percentuálnu zľavu alebo výšku zľavy pôjde.

Po nastavení podmienok akcie a odmeny prejdite na možnosť “Termín platnosti”, kde nastavíte dátum začiatku a konca platnosti vášho kupónu. Tu si tiež môžete vybrať, či má byť akcia dostupná celý deň alebo len vo vybraných časoch a kde má byť viditeľná.

DÔLEŽITÉ: Nakoniec musíte zmeny vo formulári potvrdiť modrým tlačidlom „Uložiť“.

Krok 6: Po pridaní propagačnej akcie prepnite v hlavnom paneli z položky “Všeobecná” na položku “Vyžadujúca poukážku”, pod vašou propagačnou akciou sa objaví možnosť “Vygenerovať poukážku”. – Kliknite na ňu.

Krok 7: Zobrazí sa panel na pridanie kupónu, zaškrtnite “Zadajte kód kupónu ručne” a vyplňte polia zobrazené na obrázku nižšie. Nakoniec, kliknite na tlačidlo “Uložiť”.

Špeciálne menu – polovičné pizze

V Paneli Reštaurácie môžete využiť aj možnosť delenia jedál a pripraviť tak špeciálne menu na Deň pizze alebo Valentína. Ukážme si to na príklade pizze. Polovičnú pizzu môžete pridať do menu ako samostatnú položku.

Takúto možnosť je možné pridať ku každej pizzi ponúkanej v menu.

Vďaka správnym nastaveniam môžete zákazníkovi umožniť, aby si každú polovicu zložil sám. Pre pizzeriu tak vzniká ďalší diferenciátor, pretože konkurencia takúto možnosť väčšinou neponúka.

Výhody: zvýšenie atraktívnosti ponuky, povzbudenie zákazníkov k vyskúšaniu nových chutí, prilákanie zákazníkov, odlíšenie sa od konkurencie.

Ako to nastaviť:

Krok 1: Prejdite do časti “Reštaurácie” na hornom paneli a potom v časti “Zoznam” vyberte položku “Menu”.

Krok 2: Kliknite na zaškrtávacie políčko (+), úplne dole sa objaví prázdne pole. Zadajte doň “Pol na pol” a kliknite na tlačidlo “Vytvoriť konfigurátor: Pol na pol”.

Krok 3: Po pridaní položky “Vytvoriť konfigurátor: Pol na pol”, kliknite na tlačidlo “Upraviť” (vľavo s ikonou ceruzky). Keď sa zobrazí vyskakovacie okno s niekoľkými možnosťami, v časti “Počiatočný výber” kliknite na položku “Rozdeliť” a vyberte, ktoré jedlá sa majú zobraziť ako predvolený výber. Takto bude môcť zákazník zostaviť a objednať pizzu na polovicu.

Rozdelenie môžete vytvoriť aj pre konkrétne jedlo. Ak to chcete urobiť, musíte kliknúť na tlačidlo “Upraviť” vedľa príslušnej položky ponuky a potom rozbaliť možnosti “Rozšírené nastavenia”. Tam nájdete časť “Deliteľnosť jedla”. Jednoducho vyberte možnosť “Deliteľné” a je to hotové. Odteraz je možné objednať si pizzu na polovicu.

Zhrnutie

Marketing v reálnom čase v reštaurácii je stratégia rýchlej reakcie na aktuálne udalosti, trendy a potreby zákazníkov s cieľom propagovať reštauráciu, budovať vzťahy so zákazníkmi a zvyšovať predaj. V rámci tejto stratégie môže reštaurácia využívať rôzne komunikačné kanály, napríklad sociálne médiá, SMS správy, zľavové kódy a špeciálne menu. To všetko na doručenie personalizovaných a včasných správ svojim zákazníkom.

Odporúčame vám otestovať naše marketingové riešenia a zmerať ich účinnosť. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa aktivácie našich modulov, obráťte sa na zákaznícky servis.

Telefón: +421 948-635-412

E-mail: slovakia@restaumatic.com

Facebook: https://www.facebook.com/RestaumaticSlovakia

The post Ako využiť obľúbené sviatky v reštauráciách appeared first on Restaumatic.

Definovanie profilu podniku

Pri rozhodovaní o otvorení kebabu je potrebné zvoliť si formu jeho prevádzky – stacionárnu (stravovacie zariadenie) alebo mobilnú (food truck). Každá z nich má svoje špecifiká, taktiež výhody a nevýhody. Výhodou stacionárneho kebabu je možnosť rozšírenia alebo neskoršej úpravy a obohatenia ponuky. Je to výborná možnosť pre podnikateľov, ktorí vedia, ako prilákať zákazníkov nielen vynikajúcou chuťou jedla, ale aj atmosférou či jedinečným dizajnom kebabu.

Na druhej strane, kebabový food truck sa osvedčí, ak preferujete väčšiu bezpečnosť a menšie riziko pri podnikaní v oblasti stravovania. Nemusíte totiž platiť nájomné, ale môžete si vybrať nové a výhodnejšie miesta a zúčastňovať sa na podujatiach alebo hromadných akciách, kde budete účastníkom ponúkať svoje jedlo. Okrem toho môžete niekedy aj dočasne pozastaviť svoju činnosť bez finančných strát. Na druhej strane nevýhodou mobilného kebabu je závislosť od počasia a nižšia efektivita prípravy jedál, ktorá vám neumožní postupne rozširovať zákaznícku základňu, a tak kumulovať zisky z predaja.

Zabezpečte si dobré meno

Dobré meno vašej prevádzky alebo food truck-u môže byť jedným z kľúčov k ich úspechu a obľúbenosti u zákazníkov. Pri vymýšľaní názvu môžete zohľadniť špecifickosť a pôvod kebabu a zvoliť slová odkazujúce na orientálne podnebie (turecké, arabské). Je tiež dobré zdôrazniť lokalitu (viac v časti “Umiestnenie reštaurácie: ako vybrať správne miesto?”), v ktorej sa predajňa kebabu nachádza.

Vybavenie kebabu – ako vybaviť naše priestory?

Nevyhnutnou súčasťou každej predajne alebo food truck-u je vybavenie. Kebab je jedlo, ktoré sa pripravuje pomerne ľahko, ale jeho kvalitná príprava si vyžaduje správne vybavenie. Minimálne vybavenie kebabu by malo pozostávať z:

• plynové alebo elektrické pekáče na mäso;
• pult na šaláty, omáčky a polevy;
• kvalitné nože na kebab – k dispozícii sú elektrické aj ručné nože na kebab;
• gril, na ktorom sa môže upravovať chlieb, zelenina alebo mäso;
• fritéza – mnohí zákazníci si nevedia predstaviť kebab bez hranolčekov;
• chladiace, mraziace a ohrievacie zariadenia – chladničky, chladiace skrine, mrazničky, mikrovlnné rúry;
• aspoň jeden dvojkomorový drez s oddeleným umývadlom na umývanie rúk.

Pri zariaďovaní kebabu sa oplatí zvážiť aj nákup profesionálneho pokladničného systému pre reštauráciu z dôveryhodného zdroja. Zabezpečí lepšiu správu priestorov, zlepší organizačnú a finančnú efektívnosť.

Ako propagujete svoje priestory?

V podnikateľskom pláne kebabu je vhodné zvážiť formy reklamy, ktoré sa použijú na propagáciu jeho otvorenia a počas počiatočného obdobia prevádzky. Dobre bude fungovať nielen tradičná reklama (letáky, plagáty, bannery) a online reklama (sociálne médiá, Google), ale aj špecializované akcie, happy hours alebo vernostné zľavy pre prvých zákazníkov. Všetko závisí od našej vynaliezavosti a charakteru podniku (stacionárny alebo food truck).

Otvorenie kebabu – zhrnutie

Otwierając kebaba, należy mieć na uwadze określenie formy jego działalności (lokal stacjonarny lub food truck), oszacowanie kosztów inwestycji, wymyślenie stosownej nazwy, przestrzeganie standardów sanitarnych, zadbanie o odpowiednie wyposażenie oraz zadecydowanie o formach reklamy. Płynne przejście przez pierwszy etap działalności gastronomicznej jest najtrudniejsze, cała reszta zależy już od jakości serwowanego kebaba, który pozostaje w naszym kraju jedną z bardziej preferowanych form fast fooda.

Pri otvorení kebabu bude potrebné definovať formu podniku (stacionárny alebo food truck), vymyslieť vhodný názov, postarať sa o vybavenie a rozhodnúť o formách reklamy. Hladký prechod cez prvú fázu podnikania v oblasti verejného stravovania je najťažší; zvyšok závisí od kvality podávaného kebabu, ktorý zostáva jednou z najpreferovanejších foriem rýchleho občerstvenia v našej krajine.

Otvárate prevádzku s kebabom a potrebujete pomoc s výberom online objednávkového systému a ďalších nástrojov, ktoré by vyhovovali vášmu rozpočtu? Chcete spustiť reklamu pre svoju reštauráciu? Obráťte sa na nás!

The post Ako sa otvára kebab? Krok za krokom k vlastnému rýchlemu občerstveniu appeared first on Restaumatic.

Čo je to online menu v reštaurácii?

Elektronické online menu je moderná forma prezentácie kulinárskej ponuky reštaurácie. Takéto menu môžeme sprístupniť na miestach, ako sú napr:

• webová stránka reštaurácie,
• mobilné aplikácie,
• dokument vo formáte PDF, ktorý je k dispozícii hosťom reštaurácie prostredníctvom sociálnych sietí alebo na stiahnutie z webovej stránky.

Návrhy jedálneho lístka môžeme sprístupniť aj prostredníctvom QR kódu (dostupného na každom stole v reštaurácii). To umožňuje potenciálnym zákazníkom naskenovať kód pomocou telefónu a následne získať prístup k elektronickému menu reštaurácie.

Aké sú výhody digitálneho jedálneho lístka v reštaurácii?

Existuje mnoho dôvodov, prečo sa rozhodnúť pre elektronické reštauračné menu. Dáva nám možnosť upútať pozornosť väčšieho počtu hostí a budovať si pozitívny imidž v tomto odvetví. Tým to však nekončí.

Zvýšenie predaja

S online jedálnym lístkom získavame reálnu možnosť zvýšiť zisky z predaja v našej reštaurácii. Toto riešenie poskytuje zákazníkom jednoduchý prístup k rôznym informáciám o podávaných jedlách a nápojoch kdekoľvek a kedykoľvek (prostredníctvom internetu). Stačí niekoľko kliknutí na ich telefóne alebo tablete a môžu si objednať a dostať chutné jedlo. Jednoduché a rýchle objednávanie a ľahký prístup k ponuke reštaurácie povzbudzuje zákazníkov k rozhodnutiu o kúpe.

Okrem toho môže personál reštaurácie jednoducho aktualizovať jedálny lístok online a informovať tak zákazníkov o nových jedlách, akciách alebo zmenách cien. Online jedálny lístok je tiež účinným spôsobom, ako upozorniť na sezónne jedlá alebo špeciálne ponuky a znížiť náklady spojené s tlačou nových jedálnych lístkov v tradičnej podobe.

Úplné informácie o jedlách

Online jedálny lístok je vynikajúcou možnosťou, ako zdieľať viac údajov o jedlách ako v klasických jedálnych lístkoch v reštaurácii. Virtuálny jedálny lístok umožňuje uvádzať podrobné informácie o zložení, nutričných hodnotách alebo kalóriách. Zákazník tak má plnú kontrolu nad tým, čo si chce objednať, a uľahčuje mu to výber.

Dostupnosť 24 hodín denne, 7 dní v týždni

Nespornou výhodou elektronických jedálnych lístkov pre reštaurácie je nepretržitá dostupnosť ponuky. To znamená, že aj keď je náš podnik zatvorený, potenciálni hostia si môžu skontrolovať jeho ponuku a vopred si premyslieť výber jedál.

Analýza údajov

Elektronický jedálny lístok pre reštaurácie s online objednávkovým systémom nám umožňuje zhromažďovať informácie o preferenciách a výbere našich hostí. Ide o veľmi dôležitú a užitočnú funkciu. Umožňuje nám ľahšie prispôsobiť jedálny lístok reštaurácie potrebám potenciálnych a stálych zákazníkov, ako aj zlepšiť propagačné a cenové ponuky. Takéto činnosti prispievajú k zvyšovaniu ziskov z predaja a budovaniu dlhodobých vzťahov s hosťami.

Ako by mal vyzerať digitálny jedálny lístok reštaurácie?

Digitálne menu by malo byť predovšetkým prehľadné a ľahko čitateľné. Čím jednoduchšia je navigácia vo virtuálnom menu (napr. na webovej stránke alebo v mobilnej aplikácii), tým väčšia je šanca, že si potenciálni hostia budú častejšie objednávať.

Jedálny lístok by mal obsahovať prvky, ako napr:

• názov podávaných jedál,
• náhľadové fotografie – každé jedlo by malo byť ilustrované kvalitnou, lákavou a estetickou fotografiou, ktorá zákazníka povzbudí k objednávke,
• ceny – každé jedlo by malo byť ocenené tak, aby si zákazníci boli plne vedomí nákladov na svoju objednávku,skład i informacje o alergenach,
• informácie o zložení a alergénoch,
• gramáž a obsah kalórií.

Nezabúdajte, že atraktívne a funkčné online menu ovplyvňuje kvalitu služieb zákazníkom, čím prispieva k zvýšeniu predaja.

Zhrnutie

Ak chcete zvýšiť predaj jedál vo svojej reštaurácii, prilákať nových zákazníkov a vybudovať pozitívny imidž svojho podniku, určite by ste mali investovať do riešení, ako je elektronické menu.

Zaviesť online jedálny lístok v reštaurácii vám pomôžu špecialisti spoločnosti Restaumatic. Na vašu žiadosť predstavia ako funguje, ako ho používať a navrhnú aj ďalšie riešenia prispôsobené potrebám vašej prevádzky.

Telefón: +421 948-635-412
E-mail: slovakia@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/RestaumaticSlovakia

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Online menu – ako by malo vyzerať elektronické menu v reštaurácii? appeared first on Restaumatic.